domingo, 20 de noviembre de 2016

Basalto


El pasado 6 de octubre se abrió al público este pequeño local situado cerca de La Atalaya de Santa Brígida. Tiene unas 6 mesas y un par de mesas altas con taburetes, por lo que es muy interesante reservar. Los colores transmiten serenidad y pararse a disfrutar de la sencilla pero variada carta que ofrecen.

Imagen sacada de la cuenta de instagram de Basalto

Nosotros elegimos 3 platos para compartir:

Chips de polenta con romero y salsa de quesos: La verdad es que el nombre despista un poco, porque me esperaba unos chips, es decir, la polenta presentada en finas y doradas porciones, pero no, la forma era más bien de "deditos". La salsa de queso estaba muy rica y me gustó el detalle de las legumbres y el sésamo germinados, pero me faltó el sabor del romero que prometía en nombre del plato.


Ceviche de tallarines de chipirón y pescado del día: atún o bonito macerado en limón y pimienta con unos pocos tallarines de chipirón y cebolla. Me hubiese gustado algún tallarín más, ya que es el detalle que me hizo decantarme por este plato. Hay que destacar que no es el ceviche tradicional pero es una buena opción si tienes ganas de este tipo de sabores.

Empanadillas de espinacas, queso feta y salsa tzatziki: deliciosas por su buena combinación con la salsa y ligero de su masa. Quizás el precio de este plato sea un poco alto por la ración ofrecida, pero a su favor diré que las empanadillas eran un poco más grandes que las normales.

Hay otras muchas opciones interesantes en el menú que seguro probaremos en otra ocasión. A mi acompañante se le iban los ojos con los platos principales que estaban sirviendo en otras mesas.

Ésta vez endulzamos el final del almuerzo con una tarta de mascarpone con toques cítricos y coulis artesanal de frutos rojos y también una tarta de zanahoria que me pareció de las mejores que he probado, aunque hubiéramos agradecido menos azúcar glass, que estaba por todos lados. Como se puede apreciar en la foto, no pudimos resistirnos y las probamos antes de sacar las fotos.



Para los amantes del vino existe una interesante propuesta para completar la velada.

El servicio fue muy atento y en general la experiencia en Basalto fue muy agradable.

Todo esto junto con una copa de vino blanco, un refresco y un cortado salió por 33,20 €

Ya tenemos ganas de volver.

Hasta la próxima.

Dirección
Camino el Raso,35 . Santa Brígida.
Teléfono
928 23 79 03
Horario
Martes y Domingo: 13:00 - 16:00
Miércoles-Jueves: 13:00 - 16:00 y 20:00 - 23:00
Viernes - Sábado: 13:00 - 16:00 y 20:00 - 23:30
Lunes: Cerrado
Web
https://www.facebook.com/Basaltorestaurante