Taberna Buen Camino

¡¡Y por fin pudimos ir!! Y digo por fin, porque este local se estaba haciendo de rogar. Está teniendo mucho éxito y conseguir mesa se convierte casi en una misión imposible. Esta tasca está en el centro comercial Las Ramblas, en Las Palmas de Gran Canaria, y es más bien pequeña, aunque tiene unas mesas en las terrazas que permite un poco de desahogo.

Entre semana está más tranquilo, pero los viernes y sábados es bastante complicado llegar y encontrar mesa. Las reservas solo se permiten a las 13:30 del mediodía y a las 20:30 por la noche, así que si no se quiere esperar, yo recomiendo llamar previamente. Otra opción es ir sobre las 21:00, que te apunten en la lista de espera y tomarse algo en alguna cafetería hasta que te avisen.

Nosotros fuimos en el turno de noche, y solo quedaba una mesa en el centro del local. Desaconsejo esta mesa si se puede evitar porque, si hay gente esperando en la barra, como sé que suele pasar los findes, se colocan muy cerca y no es muy cómodo. También me pareció un local muy ruidoso, casi no nos oíamos en la mesa. Supongo que en la terraza este problema estaría subsanado.

La decoración es sencilla y acogedora con algunos sillones y unas lamparitas que le aportan un tono muy cálido. Además está rodeado de ventanales lo que evita cualquier sensación de claustrofobia. El restaurante se inspira en la comida que los dueños del local se fueron encontrando mientras realizaban el camino de Santiago. Por ello su nombre, los murales de la pared y las cochas por todos lados.

Vamos a la carta: muy curiosa, como un pequeño bloc con tapas decoradas con un mapa antiguo. Según parece hasta se pueden adquirir por 20€. Se divide en varias categorías: ensaladadas, tostas, brochetas, papas y especialidades de la casa.

Nosotros pedimos lo siguiente:

• Ensalada mi tierra: de tamaño considerable con una mezcla de lechugas, calabacín, zanahoria, y cebollas hechas a la plancha, queso de cabra, pipas de girasol y nueces. Éstas últimas, para mí, son importantes para "completar" esta ensalada. Un pero para este plato es el aliño, demasiado sabor a anís para mi gusto.

• Salmorejo cordobés: en la carta pone que se sirve con huevo y con ventresca, o chorizo o jamón serrano, pero nosotros no especificamos a la hora de pedirlo y nos lo pusieron con los tres primeros. No les recomiendo en absoluto la mezcla chorizo-atún. Nunca lo había probado con chorizo y está bueno, aunque lo prefiero con el jamoncito :)

• Brocheta de langostinos: cuatro langostinos ensartados junto con ajetes y bañados con una salsita con especias orientales con un toque picante. Está buena, pero tampoco espectacular, quizás porque estaban un poquito quemadas.

• Papas arrieras: fritas y en rodajas acompañadas de langostinos, pulpo, alioli y pimentón. Para conseguir el bocado perfecto les aconsejo coger un poco de cada ingrediente. Plato recomendable.

Para redondear la cena, optamos por un par de postres:

• Tortitas de platanos: te dan varias opciones para servirlas (miel de palma, miel de caña y nata entre otras) yo la pedí con nata, pero me la sirvieron con mucha miel y tan sólo dos montoncitos de nata. Pedí más y me complacieron sin problemas.

• Quesillo del apostol: increíble textura y sabor muy agradable. Un dulce poco pesado.

Todo esto, junto con dos cañas y un refresco sumó 24,30 € ¡Un gran precio!¿Verdad? Ahora saben uno de los secretos de este lugar, comida variada y de buena calidad a un precio muy ajustado. Una fórmula invencible para el éxito.

Es un hecho que volveré a este sitio ¡Me quedan tantas cosas por probar y que me han recomendado! Las minihamburguesas, la tempura, las tortillas, las croquetas, la pluma y secréto ibérico... ¡Innumerables!

Espero que les haya gustado la opinión de hoy ¡Hasta pronto!

ACTUALIZACIÓN: ¡Ya hemos repetido! Y recomiendo y mucho:

• El queso a la plancha: ¡Riquísimo con la salsa de mango y curry!
• La tosta de buen camino: Con aguacate, calabacín en tempura y chorizo. Una mezcla sorprendente y realmente sabrosa.
• Prueba también las croquetas de puerros langostinos y nueces, con la salsa agridulce picante están curiosas.
• Copa las hermanitas: si te gusta el polvito uruguayo, esta hermosa copa también te gustará.
• Mus de chocolate: como creo que he dicho en alguna ocasión no soy amiga de este postre, pero me atreví porque era de chocolate negro. Lo acompaña un toque de brandy y una galleta de jengibre que lo hace especial.

DATOS DE CONTACTO
Dirección:
Av/ Juan Carlos I, 29. 2ª planta, local 46. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 48 13 30
Correo electrónico:
buencaminotaberna@gmail.com
Horario:
De martes a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

Lunes cerrado.

I Festival Gastronómico y del Mar

¡Qué feliz estoy! Acabo de encontrarme en la calle con un cartel anunciando este festival gastronómico y ¡tiene tan buena pinta! No sólo porque nos darán tapa+bebida a cambio de dos euros en los nueve restaurantes participantes de la zona, sino porque este evento también  nos trae un mercadillo artesanal, regatas, exposiciones, cursos de fotografía, degustaciones de camarones autóctonos ¡Y hasta realización de programas de radio en directo!

En una sola palabra: COMPLETÍSIMO.

Ya estoy deseando que llegue el 25 de mayo :)

Recuerden que el festival es de viernes a domingo, en el barrio costero de San Cristóbal. Si no saben bien donde se encuentra, consulten la localización.

En este enlace podrán encontrar todas las actividades que se van a realizar, con hora y localización.

http://www.laspalmasgc.es/120511%20Triptico%20san%20cristobal.pdf

Espero verlos allí a todos.

Saludos.

[CERRADO]Caspio

Esta vez les presento un restaurante de comida persa como optativa interesante para comer al mediodía. Se encuentra en la calle Juan Manuel Durán, 30 (muy cerca de El Corte Inglés) y además ahora ofrecen una hora gratis para sus clientes en parking que está en la plaza Victoria, por lo que el aparcamiento, por esa zona tan complicada, está solucionado.

Este restaurante ofrece unos platos a la carta de buena calidad y llenos de la esencia iraní, pero hoy les hablaré de él, porque han lanzado hace poco un menú por 9,90 de lo más completo. Por ahora cambia una vez a la semana, y consta de pan, entrante, principal y postre a elegir.

El local está decorado con una enorme lámpara presidiendo el techo, mobiliario tradicional y unos relieves con figuras humanas. Tiene unas cortinas de colores cálidos en los ventanales para aumentar la intimidad de los comensales.

De primero, esta semana hay para elegir entre ensalada y buraní, que fue lo que pedimos. El buraní es una crema de yogur, mezclado con, en este caso, espinacas o berenjena. El que yo pedí fue éste último: el sabor del yogur no es muy ácido y sabe a berenjena, pero la verdad es que tenía un sabor demasiado ahumado, como si se hubieran quemado. No sé si es el sabor normal, o fue algo puntual. Viene espolvoreado con canela.

También cabe decir, que el buraní está mucho más rico si se come junto con el nan. El nan es un pan de origen hindú, que también se llama pan de yogur.

De segundo ofrecen:

• Sabzi de cordero: fue mi elección y no me arrepiento en absoluto. El arroz estaba exquisito, no sé exactamente que especias tenía, pero a mí me sabía un poco mentolado. El cordero asado estaba bueno y aunque pueda parecer poca cantidad con respecto al arroz (yo lo pensé), al final resultó suficiente. Un poco más tampoco haría daño, claro está :D

• Pollo al curry: por un lado se sirve el arroz blanco y por el otro una cazuelita con el pollo, las verduras (champiñones, pimientos de ambos colores y tomate) y la salsa de curry. Las compis que lo pidieron se quejaron un poco de que la verdura estaba muy salada, como que habían absorbido demasiada salsa. Que ésta se sirva aparte es toda una ventaja en este caso ya que, a base de mezclar con el arroz, se puede conseguir el punto deseado.

Por último ¡Los postres!

• Helado persa: de azafrán y pistachos. Bueno, este postre fue muy conflictivo, algunas decían que sabía a ambientador, y entiendo que en una primera catada impacte, porque tiene un sabor nada característico y muy aromático. Quizás por ello puede llevar a compararlo con un perfume, pero después de unas cuantas cucharaditas te acostumbras, e incluso gusta. Si no te va arriesgar, este postre no es el tuyo.

• Flan de naranja: aunque está hecho con zumo de naranja, he de decir que el sabor a ésta era muy ligero, demasiado incluso. Un postre con un sabor muy neutro y que quizás te deja con un poco de ganas de dulce.

• Yogurt casero con miel: una apuesta segura. Una crema de yogurt muy suave y con una textura fabulosa. Si no estás segur@ de qué pedir, éste es el tuyo.

Además, fuera del menú, pedimos:

• Filete de Arenque: un caprichito de una de mis compañeras. Está preparado al estilo tradicional con vinagre de manzana, cebolla y limón. También traía trocitos de pepinillos y eneldo. Yo no soy NADA amiga del vinagre, así que esta vianda no logró atraerme, pero reconozco que el pescado estaba bueno.

Y todo esto, más las bebidas por 9,90 € cada una (excepto los arenques que costaron 3,10)


Creo que vale la pena acercarse a la comida persa por un precio tan económico ¿no creen? Seguro que después le cogen el gusto. Si visitan su página web, en la sección "Menú" pueden ver toda la carta ¡con sus precios!


Espero que les haya gustado y leer sus opiniones.


¡Hasta la próxima!


DATOS DE CONTACTO
Dirección:
C/ Juan Manuel Durán, 30. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 26 07 06
Correo electrónico:
restaurantecaspio@hotmail.com
Horario:
De lunes a sábado en horario de almuerzo y cena. Domingo cerrado.

Fiesta del Queso

Si no tienes planes para este fin de semana, y estás en Gran Canaria o tienes pensado venir a esta bella isla, aquí te presento a la Fiesta del Queso ¡Yo no me la voy a perder!

Desde el pasado sábado 21 se están llevando a cabo en Guía diversos actos alusivos al queso, que incluyen: exposición de fotografía, actuaciones musicales y de danza, y por supuesto degustaciones.

Los días fuertes serán, por supuesto, el domingo 29 de abril y el 6 de mayo, en los que durante todo el día se podrá disfrutar de la feria de artesanía y gastronomía en la Plaza Grande.

No me lío más. Aquí tienen el cartel con todo el programa bien especificado.

http://www.santamariadeguia.es/joomla/santamariadeguia/images/pdf/pq2012.pdf

Espero que lo disfruten.

Nomiya

Después de tanto tiempo en silencio por motivos académicos les traigo mi japonés favorito de la capital grancanaria, el Nomiya. Se encuentra en la calle Alemania nº 23, cerca de Mesa y López.

Lleva unos tres años en la isla y ya se ha consagrado entre los amigos de la comida oriental. Lo lleva una amable familia coreana y siempre les hará sentir como en casa.

El local es más bien pequeño, tiene unas diez mesas y está todo decorado con láminas de simpáticos gatos, farolillos y algún que otro paraguas del revés. Tienen una barra en donde tienen expuesto el pescado y tras la cual se hacen los cortes para el sushi o el sashimi.

En la carta hay un par de platos típicos coreanos y aunque no sea muy amplia es capaz de saciar a cualquier comensal a base de comida fantástica. En este restaurante, como en otros del mismo estilo, se puede probar la cerveza japonesa Kirin con más de 100 años de historia.

Normalmente sirven un aperitivo invitación de la casa.  Suelen variar dependiendo del día y yo al menos siempre descubro una nueva mezcla o un nuevo ingrediente.

La última vez que fuí pedimos:

• Gyoza (2): son las mejores que he probado. Son empanadillas rellenas de vegetales y carne de cerdo. Se suelen hervir pero aquí además las fríen y la masa está crujiente, lo que le da un toque.

• California-Maki (2):  ¡Increíbles! Tienen cangrejo, pepino, rábano, aguacate y, lo que le da el sabor especial, cebolla frita crujiente y una salsa especial. Para quien no esté familiarizado esta nomenclatura, los "maki" son unos enrollados de arroz y algas que se rellena con varios tipos de ingredientes. No puedes pasar por este restaurante y no probarlos.

• Sushi: siempre fresco y delicioso. Incluye salmón, atún y sama. Es una pena que no trabajen con el hamachi, que es mi bocado favorito. También les recomiendo el sashimi el cual preparan con mucho arte y esmero, y por supuesto, con la máxima calidad. La diferencia entre ambos es que el sushi acompaña a cada trozo de pescado con una bolita de arroz.
• Tempura: cuando veas un descomunal plato acercándose a una mesa será tempura, seguro. En realidad es menos de lo que parece, ya que toda la parte baja está formada por una especie de fideos de pan de gambas. Incluye todas las verduras típicas y también langostinos. Atención novatos: la tempura consiste en verdura y a veces langostinos y/o pescado rebozados con una determinada harina y fritos en abundante aceite. Es mucho más ligero que los rebozados españoles.

• Yakitori (2): son pinchos con trozos de pollo y puerro bañados con salsa teriyaki, y estos están buenísimos, también los calificaría como uno de los mejores que he probado nunca. Los trozos de pollo son muy jugosos y tienen un sabor exquisito. La ración trae dos pinchos.

• Yakiudon: unos tallarines muy gordos y salteados con pimiento verde, rojo, zanahorias y champiñones, todo bañado con salsa con base de soja y sésamo. Recomendado.

No soy amiga de pedir postre en los japoneses, puesto que el mochi no me gusta mucho, así que normalmente, al salir del restaurante, me voy a una heladería o similar. Si alguno de ustedes ha "postreado" aquí, puede comentarnos qué le ha parecido.

Todo esto más, 3 refrescos, 3 botellas de agua y 4 cervezas Kirin, ascendió a 85,80 €. Menos de 15 € por persona.

Me encantaría que comentaran si han ido a este local, qué les ha parecido y si me recomiendan algún japonés ¡¡Me encanta descubrir nuevos lugares!!

Un saludo a todos.

DATOS DE CONTACTO Dirección 
    C/ Alemania, 23. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
    928 24 50 60
Horario
    Domingos cerrado.

Comer para estar más cerca del reino de los cielos

Hecansa ha apostado por los platos que preparados por las monjas a través de los tiempos como tema para sus próximas jornadas gastronómicas.

Sin duda, tienen que ser unos platos llenos de sabor y tradición, por lo que seguro que no nos arrepentiremos si nos damos un salto a Agüimes a probarlos.

Del 22 de marzo al 1 de abril en el Hotel Rural Casa de Los Camellos, en Gran Canaria, tendremos esta fantástica oportunidad de conocer la gastronomía que se ha salvaguardado dentro de los muros de los conventos durante muchísimos años.

Más información en la web de  Hecansa

Saludos a todos.

Amantes de la fabada ¡presten atención! Los próximos días 10, 11 y 12 de febrero vendrá a Gran Canaria el chef de uno de los restaurantes más consagrados de Gijón.

La cita será en el Hotel Escuela Santa Brígida, y el menú el siguiente:

• Degustación de quesos asturianos: Afuega'l pitu, Varé y La Peral.
• Revuelto de oricios y algas.
• Fabada asturiana con su compango
• Cebollas tiernas rellenas de bonito del Cantábrico.

• Y de postre: arroz con leche.

Todo esto por 32 € sin bebidas.

Por cierto, si eres titular de la tarjeta bintermás tienes un 10% de descuento.

Para más información visita la página www.hecansa.com

Pues ya sabes, si te quieres dar un salto gastronómico al norte de España, es una buena oportunidad.

Saludos.