Hecansa ha apostado por los platos que preparados por las monjas a través de los tiempos como tema para sus próximas jornadas gastronómicas.
Sin duda, tienen que ser unos platos llenos de sabor y tradición, por lo que seguro que no nos arrepentiremos si nos damos un salto a Agüimes a probarlos.
Del 22 de marzo al 1 de abril en el Hotel Rural Casa de Los Camellos, en Gran Canaria, tendremos esta fantástica oportunidad de conocer la gastronomía que se ha salvaguardado dentro de los muros de los conventos durante muchísimos años.
Más información en la web de Hecansa
Saludos a todos.
viernes, 16 de marzo de 2012
miércoles, 1 de febrero de 2012
Amantes de la fabada ¡presten atención! Los próximos días 10, 11 y 12 de febrero vendrá a Gran Canaria el chef de uno de los restaurantes más consagrados de Gijón.
La cita será en el Hotel Escuela Santa Brígida, y el menú el siguiente:
Todo esto por 32 € sin bebidas.
Por cierto, si eres titular de la tarjeta bintermás tienes un 10% de descuento.
Para más información visita la página www.hecansa.com
Pues ya sabes, si te quieres dar un salto gastronómico al norte de España, es una buena oportunidad.
Saludos.
La cita será en el Hotel Escuela Santa Brígida, y el menú el siguiente:
- Degustación de quesos asturianos: Afuega'l pitu, Varé y La Peral.
- Revuelto de oricios y algas.
- Fabada asturiana con su compango
- Cebollas tiernas rellenas de bonito del Cantábrico.
- Y de postre: arroz con leche.
Todo esto por 32 € sin bebidas.
Por cierto, si eres titular de la tarjeta bintermás tienes un 10% de descuento.
Para más información visita la página www.hecansa.com
Pues ya sabes, si te quieres dar un salto gastronómico al norte de España, es una buena oportunidad.
Saludos.
martes, 31 de enero de 2012
[CERRADO]De Dimas
Empezando la semana les traigo una propuesta que huele más bien a noche de finde, y es que el restaurante De Dimas tiene un valor añadido las noches de los viernes y los sábados: ¡Un espectáculo drag!
La drag Kiova y la drag Diavolo amenizan la velada con varias actuaciones durante la cena. Suelen empezar con su toque dramático y luego suben las revoluciones con canciones más marchosas. Todo esto salpicado con su único sentido del humor. Les aseguro que saldrán del local con dolor de mandíbulas de tanto reir.
Pero lo mejor de todo es que mientras se disfruta del animado ambiente se degustará una cena deliciosa. Platos bien elaborados y de amplia variedad. Aunque tiene un menú a la carta en donde se puede elegir lo que a uno más le guste, lo más conocido es la oferta de menú cerrado, en donde por una cantidad razonable, se puede degustar una gran variedad de platos y con barra libre de refrescos, agua, cerveza y vino (1 botella por cada 4 personas).
El que yo he podido degustar en mis distintas visitas consta de lo siguiente:
- Carpaccio de solomillo, parmesano y teriyaki: cuando recuerdo este plato lo único que me viene a la cabeza es... ¡ufff! Sin duda es uno de los mejores carpaccios que he probado. La carne estaba muy jugosa, tierna y fantásticamente aliñada. ¡Un 10!
- Ensalada césar con suprema de pollo y beicon: una ensalada para nada aburrida, sobre todo por su toque de cebolla frita y bacon, y a mi, que no me gusta en exceso, me pareció que estaba en la cantidad justa. Muy recomendable.
- Cazuela de queso herreño con mermelada de tomate y mojito de perejil: el siguiente ¡uf! de la noche se lo llevo este quesito a la plancha. Excelente mezcla de sabores en un plato que a pesar de ser sencillo es delicioso.
- Croquetitas variadas con mayonesa de jengibre: en este caso eran mitad de pescado y mitad de espinacas. Mis favoritas fueron las de pescado, pero a otros comensales le parecieron irresistibles las de espinacas. Así que tendrás que probarlas para decidir con cuál te quedas.¡Ah! Y si te gusta el jengibre, la mayonesa es ¡sorprendente!
- Huevos estrellados con chistorras: bien servido y saciante. Un plato seguro que a todos suele gustar.
- Enrollado de pollo con espinacas, beicon y salsa de mostaza: Una sola pega, yo le pondría un poquito más de salsa de mostaza. Buena combinación de ingredientes para conseguir un plato muy rico.
- Degustación de postres caseros: pequeña muestra de postres de la casa en la que nunca falta el brownie. Todo salpicado por chocolate derretido. Un perfecto fin de comida.
Y todo esto por 26 € por persona, si además incluímos el espectáculo drag ... ¡No hay nada que pensar!
Hay otra opción de menú, por 30 € por persona que incluye lo siguiente:
- Espárragos fritos con salsa de ajo blanco.
- Champiñones rellenos con reducción de Jerez fino.
- Fantasía de ave, pimentón de la vera, crujiente de sal maldón y zumo de Jaén.
- Bocaditos de cherne rebozados con velouté de gambas, o medallones de solomillo con chutney de mango.
- Degustación de postres caseros.
Como ven hay para todos los gustos, así que no hay excusas.

Y se preguntarán ¿Dónde está este sitio tan especial? Pues en el mismo centro histórico de Vegueta. Exactamente en la calle Mendizábal, número 39.
Si ya han disfrutado de este local, cuéntennos qué tal se lo pasó y si no, ¡ya está tardando en ir!
¡Hasta la próxima!
DATOS DE CONTACTO
Dirección
C/ Mendizabal, 39. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 33 41 67
699 47 03 77
Correo electrónico
restaurantededimas@hotmail.com
Horario
De lunes a miércoles de 9:00 a 16:00
De jueves a sábado de 20:00 a 2:00
Domingos cerrado.
viernes, 20 de enero de 2012
La cofradía de pescadores de San Cristóbal
En estos días en los que todos estamos haciendo esfuerzos para no gastar demasiado después de los excesos hechos en Navidad, les traigo un restaurante en el que podrán comer bien a un precio excelente.
Estoy hablando de la Cofradía de Pescadores de San Cristóbal. Para mí era desconocido hasta hace poco, ya que, dada su ubicación, está un poco “escondido”, pero sé de buena tinta que es un lugar muy popular y que sobre todo los fines de semana se llena de gente. Se encuentra al final de la calle Estribor, en la explanada del muellito que ahí se encuentra.
El local tiene una agradable terraza, aunque también una zona interior amplia que funciona como comedor. El mobiliario es el básico y el ambiente en general es bastante sencillo.
Tienen una oferta basada en productos frescos y sobre todo del mar. Normalmente es el camarero el que recita los platos del día, aunque si se quiere la carta se puede pedir.
De primeras te ponen pan con alioli, y he de decir que éste era excelente.
Lo que pedimos ese día fue:
- Papas con mojo: correcta cantidad de papas y el mojo, servido aparte para los que no gusten, estaba espesito que es la modalidad que yo prefiero, además de buenísimo, claro está.
- Atún adobado: este tradicional plato que sirven sin acompañamiento alguno, está muy bien hecho, con un gusto muy sabroso.
- Gofio escaldado: muy diferente a todos los que he probado hasta ahora. Para mi gusto estaba un poco amargo, aunque al resto de los acompañantes de mi mesa les gustó mucho. Así que tendrán que probarlo ustedes mismos.
- Calamares fritos: los calamares también vienen sin acompañamiento, pero lo más importante en este plato que es el sabor y la ternura, lo pasa con nota.
- Croquetas: sabor aceptable pero textura un tanto pastosa.
La oferta del postre se limita a los de una conocida marca de postres “caseros”. Nosotros pedimos dos mousses de chocolate y un flan.
Resumiendo: cuatro personas, con lo dicho más cuatro refrescos salió por 32.20 € ¿No es un precio imbatible?
Les recomiendo este restaurante para aquellos días en los que les apetezca comer fuera de casa, pero como si estuvieran en ella, y además pagando poco.
Un saludo y hasta la próxima
Etiquetas:
Cocina Canaria,
Comida Tradicional,
Gran Canaria,
Las Palmas de Gran Canaria,
Zona San Cristóbal (LPGC)
Ubicación:
Las Palmas de Gran Canaria, España
lunes, 12 de diciembre de 2011
La sucursal
En el casco antiguo de Arucas encontramos este escondido restaurante con mucha clase. Exactamente está en la calle Servando Blanco Suárez, 7. No suele estar lleno pero se puede reservar si queremos asegurar la mesa.El local tiene un aspecto muy formal, y los camareros también. Tienen muy asumido el protocolo y no dejan atrás ningún detalle.
La carta es amplia y contiene platos para todos los gustos.
Nosotros pedimos lo siguiente:
- Surtido de croquetitas: estas pequeñas delicias son muy cremosas y muy ricas. El plato incluye las variedades de espinaca, pescado y jamón.
- Pimientos de piquillo rellenos: de rape y langostinos. Aunque el contenido estaba bastante triturado se podía distinguir perfectamente el sabor a mar que contrastaba con el pimiento más terrenal. Una buena elección.
- Chipirones en su tinta: nunca me había atrevido con esta forma de preparar los calamares, pero esta vez decidimos probarlos y he de decir que estaba muy bueno. La tinta lo que hace es intensificar la experiencia marina al degustarlos, y mancharte toda la boca también ;-) .
- Milhojas de calabacín: presentadas como 4 minimilhojas gratinadas y acompañadas con salsa de tomate. Es una buena opción si se es vegetariano o apetece un poco de dieta sana pero con gracia.
También son muy recomendables las ensaladas, sobre todo la especial de la casa que sirven de forma muy generosa. Las carnes presentan gran calidad y muy buen sabor.
De postre pedimos:
- Tarta de chocolate: simplemente deliciosa. Muy cremosa y con una capa de chocolate negro por encima.
- Panacotta: con su sencillo pero fresco sabor, cumple con las expectativas. Se puede pedir acompañado de sirope de fresa o de chocolate.
El precio total para tres personas, incluidos un refresco, una botella de agua pequeña, una cerveza, y dos cortados fue de 57,07 €.
Espero que disfruten de este restaurante si lo visitan.
DATOS DE CONTACTO
Dirección
C/ Servando Blanco Suárez, 7. Arucas.
Teléfono
928 93 62 89
Horario
De jueves a sábado de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
Dirección
C/ Servando Blanco Suárez, 7. Arucas.
Teléfono
928 93 62 89
Horario
De jueves a sábado de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
Domingo, martes y miércoles de 12:30 a 17:00
Lunes cerrado.
Etiquetas:
Arucas,
Comida Tradicional,
Gran Canaria
Ubicación:
Arucas, España
viernes, 9 de diciembre de 2011
I Jornadas de la manzana en Valleseco
Para aquellos que tengan libre el fin de semana (no es mi caso) tienen la oportunidad de acercarse a la villa de Valleseco y formar parte de estas jornadas en las que el objetivo es conocer más de cerca el sabor y los usos de la manzana oriunda del pueblo.Además, como colofón de estas jornadas que comenzaron el pasado día 5, el domingo se ofrecerá una visita guiada a la sidrería Gran Valle y degustaciones de su sidra de forma gratuita.
Los restaurantes aportan su grano de arena introduciendo en su carta platos en los que la manzana tiene un papel importante, como por ejemplo crema de calabaza y manzana, o muslo de pato con milhojas de papa y manzana. El precio de estos platos es el mismo en todos los restaurantes, por lo que se hace una sana competencia en este sentido.
Si ya han ido, o piensan ir pueden comentarnos aquí sus impresiones.
Un saludo a todos.
jueves, 1 de diciembre de 2011
Mercadillo de Productos de Tejeda
Parece que las islas se está moviendo en cuanto a gastronomía se refiere. Esta vez la cita es este domingo, día 4 de diciembre, en el precioso pueblo de Tejeda.
Se trata de una jornada en la que el pueblo promocionará sus productos en colaboración con los restaurantes del pueblo. Estos ofrecerán degustaciones de la carne de baifo preparado de distintas formas: al horno, adobado, frito, etc.
Además se instalarán puestos en el centro histórico en los que se ofrecerá productos locales, como vino, queso de la cumbre o mazapán cocinado en horno de leña.
Aprovechemos este domingo para darnos un salto al centro, dar un paseo por el mercadillo y comer luego en un restaurante un buen plato de baifo.
Un saludo a todos ¡y a disfrutar!
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