Basalto

El pasado 6 de octubre se abrió al público este pequeño local situado cerca de La Atalaya de Santa Brígida. Tiene unas 6 mesas y un par de mesas altas con taburetes, por lo que es muy interesante reservar. Los colores transmiten serenidad y pararse a disfrutar de la sencilla pero variada carta que ofrecen.

Imagen sacada de la cuenta de instagram de Basalto

Nosotros elegimos 3 platos para compartir:

Chips de polenta con romero y salsa de quesos: La verdad es que el nombre despista un poco, porque me esperaba unos chips, es decir, la polenta presentada en finas y doradas porciones, pero no, la forma era más bien de "deditos". La salsa de queso estaba muy rica y me gustó el detalle de las legumbres y el sésamo germinados, pero me faltó el sabor del romero que prometía en nombre del plato.

Ceviche de tallarines de chipirón y pescado del día: atún o bonito macerado en limón y pimienta con unos pocos tallarines de chipirón y cebolla. Me hubiese gustado algún tallarín más, ya que es el detalle que me hizo decantarme por este plato. Hay que destacar que no es el ceviche tradicional pero es una buena opción si tienes ganas de este tipo de sabores.

Empanadillas de espinacas, queso feta y salsa tzatziki: deliciosas por su buena combinación con la salsa y ligero de su masa. Quizás el precio de este plato sea un poco alto por la ración ofrecida, pero a su favor diré que las empanadillas eran un poco más grandes que las normales.

Hay otras muchas opciones interesantes en el menú que seguro probaremos en otra ocasión. A mi acompañante se le iban los ojos con los platos principales que estaban sirviendo en otras mesas.

Ésta vez endulzamos el final del almuerzo con una tarta de mascarpone con toques cítricos y coulis artesanal de frutos rojos y también una tarta de zanahoria que me pareció de las mejores que he probado, aunque hubiéramos agradecido menos azúcar glass, que estaba por todos lados. Como se puede apreciar en la foto, no pudimos resistirnos y las probamos antes de sacar las fotos.

Para los amantes del vino existe una interesante propuesta para completar la velada.

El servicio fue muy atento y en general la experiencia en Basalto fue muy agradable.

Todo esto junto con una copa de vino blanco, un refresco y un cortado salió por 33,20 €

Ya tenemos ganas de volver.

Hasta la próxima.

Dirección

    Camino el Raso,35 . Santa Brígida.

Teléfono 

928 23 79 03

Horario

Martes y Domingo: 13:00 - 16:00

Miércoles-Jueves: 13:00 - 16:00 y 20:00  -  23:00

Viernes - Sábado: 13:00 - 16:00 y 20:00 - 23:30

Lunes: Cerrado

Web

    https://www.facebook.com/Basaltorestaurante

La Pitera

Últimamente se me está haciendo muy complicado mantener el blog. Varios proyectos personales, están copando ahora mismo mi vida. Pero hace unas semanas fui a este excepcional restaurante, y he buscado un huequito para poder compartirlo con ustedes.

Hacía tiempo que le seguía la pista, y por fin se reunieron las condiciones adecuadas para visitar este local que está en la carretera de Bandama. Se encuentra en una casa terrera. El día que fuimos estaba muy tranquilo, al entrar se puede respirar el carácter señorial y si te adentras un poco más, llegas al patio interior, que fue donde finalmente nos sentamos. Tiene una zona cubierta, y otra al aire libre con un lagar y unas mesas de terraza, para tomar algo en los días soleados. La verdad es que allí se estaba fantásticamente, ya me habían ganado con el encanto de ese patio interior.

Después de decidir nuestros platos, nos agasajaron con dos invitaciones:

Un Bloody Mary, personalizado ¡Muy refrescante!

Unos pinchos de pulpo y papas arrugadas con mojo. Tan sencillo y tan completo. Me sorprendió lo buenísimo que estaba.

La carta no es de esas interminables, aunque tienen opciones para todos los gustos. Nosotros pedimos lo siguiente:

Langostinos gordos rebozados de especias y chili dulce:  presentados ensartados en palos de madera, y con la salsa aparte. Estaban buenos, sobre todo porque soy amante del chili dulce, pero sin duda fue el plato que menos me sorprendió de todos.

 Taco de queso herreño asado con sus mojos: con una emulsión de mojos con puré de higos secos y una ensalada de tomatitos, aguacate y una cebolla como macerada. Lo único que sé es que estaba EXQUISITO. Todo juntito, creando esos bocados perfectos que tanto me gustan. Súper recomendable.

Entrecote a la brasa de leña: con papitas paja, unas habichuelitas planas, cebolla y chimichurri. Me gustó mucho el acompañamiento, lo ví original. Lo pedimos poco hecho y tenía el punto perfecto. De sabor estaba delicioso, tanto solo , como acompañado con la salsa. Un 10.

De postre pedimos algo fuera de carta: una crema catalana casera, acompañada de galletita y una bola de helado que estaba ríquisimo. Bueno, todo junto estaba ...¡de pecado!

Pedimos un café, y lo acompañaron con unas trufas de "falso gofio". El chef nos explicó que aunque sabía a gofio estaba hecho con quicos (millo tostado) ¡Me parecieron muy curiosas y divertidas!

El servicio fue muy correcto y amable. El chef salió a conocer nuestra opinión y a saludarnos, lo que me pareció todo un detalle.

La cuenta para 2 personas con dos copas de vino y una botella de agua ascendió a 54.04 € . Obviamente no es lugar para ir a comer a diario, pero la relación calidad/precio es la justa.

Si quieres pasar un rato agradable, en un sitio especial y comiendo algo verdaderamente bueno, les recomiendo esta joyita.

Dirección

    C/ Reventón, 3. 35310. Santa Brígida.
Teléfono 
   928 35 49 04
Horario
    Martes - Sábado: 13:00-17:00 y 20:30-23:30

    Domingos: 13:00-17:00

    Lunes cerrados

E-mail

    restaurantelapitera@gmail.com

Web

    restaurantelapitera.blogspot.com.es

    También los puedes encontrar en facebook.

Amantes de la fabada ¡presten atención! Los próximos días 10, 11 y 12 de febrero vendrá a Gran Canaria el chef de uno de los restaurantes más consagrados de Gijón.

La cita será en el Hotel Escuela Santa Brígida, y el menú el siguiente:

• Degustación de quesos asturianos: Afuega'l pitu, Varé y La Peral.
• Revuelto de oricios y algas.
• Fabada asturiana con su compango
• Cebollas tiernas rellenas de bonito del Cantábrico.

• Y de postre: arroz con leche.

Todo esto por 32 € sin bebidas.

Por cierto, si eres titular de la tarjeta bintermás tienes un 10% de descuento.

Para más información visita la página www.hecansa.com

Pues ya sabes, si te quieres dar un salto gastronómico al norte de España, es una buena oportunidad.

Saludos.