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jueves, 10 de marzo de 2016

Mr. Kale

Foto sacada del perfil de Facebook de Mr Kale
En la esquina de la calle Cano con la calle Villavicencio se encuentra este nuevo local de estilo moderno, zumos de frutas naturales y platos con productos frescos.
Hacía tiempo que queríamos visitarlo y, aunque casi nos vamos sin poder probarlo, ya que no había ninguna mesa libre ni en el centro de la sala, ni en las originales casetas del ventanal que dan a la calle Cano, la camarera nos ofreció otras dos opciones diferentes:
una pequeña barra con taburetes situada de cara a la cristalera entrando a la derecha o, la opción más divertida y por supuesto la elegida, otra barra cuyos asientos eran unos columpios de madera colgantes sujetos por cuerdas.
Todo el local desprende un aire fresco, desde el mobiliario elegido, pasando por el resto de la decoración (que incluye a un Mr. Kale que lo vigila todo) hasta el diseño de los mantelitos, con una ilustración en la que se enfatiza la materia prima y la alimentación sana. De hecho no incluyen nada frito en el menú. Todo está hecho al horno o a la parrilla.
Además de la carta de platos, este local ofrece una selección de zumos muy extensa, basados en verduras y frutas naturales. Nosotros nos animamos con dos, uno de açaí y otro de cáñamo. La preparación de los mismos se realiza de cara a los clientes, con lo que te aseguras de que estén recién hechos y puedas hacer cambios si te apetece, aunque el sonido de la licuadora invade todo el local y puede resultar un poco molesto.
Como entrante pedimos unas tostas de huevos de corral, con jamón ibérico, espárragos trigueros, una salsa casi decorativa y acompañadas de papas al horno estilo rústico (sin pelar).
Los platos fuertes elegidos fueron:
- Una pechuga de pollo ecológico rellena de espinacas y nueces, que, aunque estaba deliciosa, puede resultar un poco seca para algunos paladares. La ración era suficiente para quedar lleno incluso sin entrante.
- La hamburguesa 100% vacuno a la parrilla, con queso, lechuga y una salsa exquisita. El punto de la carne era ideal. Una hamburguesa sinceramente perfecta.

- Como postre compartimos una tarta de chocolate y coco, muy cremosa y esponjosa, que sin duda alguna hará las delicias de cualquier amante del archiconocido Bounty.
Todo esto por un precio total de 41,30€, que teniendo en cuenta la calidad y frescura de sus platos y zumos, nos pareció un precio adecuado.
¿Ya lo han probado?
Dirección
Calle Cano,35 CP. 35002, Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono
928 50 41
Horario
Lunes: 9:00 - 16:00
Martes-Miércoles: 9:00 - 20:00
Jueves-Viernes: 9:00 - 23:30
Sábado: 10:30 - 0:00
Domingo: 10:30 - 15:30
Web
https://www.facebook.com/mrkalefood

lunes, 28 de septiembre de 2015

La Macarena - Taller de Cocina



Cuando vivíamos por Guanarteme nos encantaba dar una buena caminata desde el Auditorio Alfredo Krauss hasta La Puntilla, tomarnos algo por la zona y dar media vuelta hasta casa. Y es de esa época que conozco este restaurante. Hay muchísimas opciones por aquí, pero para mí La Macarena destaca por su carácter. Aparte de su nombre, que tiene su guasa (Mac Arena), tiene una terraza en colores claritos y muy apetecible. Nosotros reservamos mesa y tuvieron el detallito de decorar mi nombre con una corona celestial. Se ve que me conocen bien :-)
Vamos al tema:
Carpaccio de atún con rúcula y aguacate. El corte súper fino del atún me sorprendió tanto que pensé que el plato estaba vacío, pero luego no fue así. La rúcula y el aguacate siempre quedan bien con el atún, y esta vez no fue una excepción.

Ropa vieja de carrilleras de ternera. Las carrilleras estaban muy tiernas y con muy poca grasa, junto con los garbanzos, el caldito y las papas fritas, para mí hacían un plato redondo.



Rissoto con secreto ibérico y setas. ¡Buf! Cuando probé la primera cucharada me quedé encantada. Es ese tipo de arroz que aúna todos los sabores de forma fantástica. Recomendadísimo.















Pastel de zanahoria con queso de cabra.  Aunque estaba muy rico, siendo exigente, creo que debería saber más al pastel y menos al queso de cabra cuyo sabor dominaba completamente el bocado.


De postre pedimos tarta de queso (de cabra) , cuestión que nos advirtió el camarero, pero cierto es que con el helado se suaviza muchísimo. También un polvito, fresquito y con el delicioso toque del dulce de leche.
Otros platos que he pedido en otras ocasiones y que también recomiendo son la pastela de pollo, el chupito de langostino mikado, la hamburguesa BigMacarena, las papas negras arrugadas con mojito, ... ¡Muchas cosas!

Con 6 cañas y un refresco, salió a 80 €. Éramos 4, así que 20 € por persona.

¿Ya lo han probado?¿Qué les ha parecido?

¡Hasta pronto!


Dirección
    Calle Prudencio Morales, 21. CP. 35009, Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono 
  928 91 27 45
Horario
   Miércoles-Lunes: 12:00-0:30 





    Martes : 19:00-0:00
Web
    https://www.facebook.com/lamacarenatallerdecocina

martes, 14 de abril de 2015

La Regadera

La conversión en peatonal de una gran parte de la calle Ruíz de Alda ha hecho que los locales de restauración aparezcan como setas en el bosque ;) Aunque han quitado una importante área de aparcamiento, se ha creado una interesante zona de restaurantes digna de probar. Hoy les hablaré de La regadera, uno de los pocos de esta vía en los que he repetido y que con toda sinceridad, puedo recomendar.

Existe la posibilidad de comer dentro o en la terraza. Los materiales predominantes son las maderas, también hay telas de saco de papas y una gran regadera presidiendo la barra. La carta es variada pero no demasiado extensa, aunque nos comentaron que el menú está "mutando" y que dentro de poco se cambiará.

La última vez que fuí, pedimos:

Pan tumaca: calentito e ideal para esperar por la comida, aunque realmente no tuvimos que esperar mucho.
Ensalada de espinacas, queso de cabra, calabaza asada, fresones y nueces, con un aliño suave de mostaza, vinagre balsámico y miel. La camarera nos la recomendó, y acertó de pleno... nos gustó muchísimo por novedosa y deliciosa. Este plato era una sugerencia del día.

Samosas vegetales, acompañadas de salsa de chili dulce, yo diría que logradísimas para no ser un restaurante hindú. Yo me chupé los dedos :-) ¡Ah! Esto también era una sugerencia.

Mini fajitas de pollo, con pico de gallo y guacamole, con unos pocos nachos caseros. Me encanta el toque de lima del relleno. Vienen dos unidades por ración. 

De postre, que tampoco está en la carta actual, un crumble de calabaza caramelizada, con galleta escachada y nata. Se podría decir que tenía un sabor parecido al polvito uruguayo, pero con el frescor que le añadía la calabaza ¡y la uva!

Otro postre que recomiendo es la tarta de galleta y chocolate, un pecado para los golosos.

Tengo que decir que he notado una mejoría en la presentación de los platos, cosa que es muy positiva. La camarera que me ha atendido las dos veces es un encanto, una chica muy divertida y que se ve que disfruta de su trabajo.

Todo esto más un appletisser y una cerveza por 33,50 € . Menos de 17 € por persona.

Yo creo que volveré ¿Y ustedes?¿Se animan a probar?

P.D.: Pido disculpas por la pésima calidad de las fotos... No es propio de mí, pero la falta de luz de la terraza no ayudó mucho :-(
Dirección
    Calle Ruíz de Alda, 17. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
  928 91 85 64
Horario
   Mar - Mié:
13:00-23:00
   Jue:
13:00-0:00
   Vie - Sáb:
13:00-1:30
   Dom:
13:00-18:00
Web
    www.facebook.com/LaRegaderaFoodDrinks

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Clandestino

El Clandestino, ese sitio al que he ido muchas veces y nunca he encontrado un hueco para hablarles de él. Está situado entre el parque Santa Catalina y la playa de Las Canteras.


El local tiene un ambiente muy romántico. Todas las mesas tienen una vela y está iluminado de una forma muy íntima, que a mí, particularmente me encanta. El tamaño además no es excesivo, por lo que ayuda a ese sentimiento de intimidad. Además cuenta con una terracita para tomar algo e incluso comer.

No es totalmente necesario hacer reserva, pero siempre es mejor si desean asegurarse de tener mesa. Hay unos cuantos parkings cerca, que es probable que necesiten, porque la zona no tiene un aparcamiento fácil para hacerlo en la calle.

Este restaurante, también destaca por tener menús de todo tipo y a todas las horas del día (no solo los días laborables entre semana, como la mayoría). El más barato empieza en 8,25 € y se pueden consultar todos en su página del facebook (indicada al final).

La carta es muy original, tiene platos sorprendentes como ¡ancas de rana! Yo aún no las he probado pero estoy reuniendo valor para hacerlo.

Lo que pedimos para DOS PERSONAS la última vez que fuimos fue:

Queso a la plancha, servido con confitura de tomate, cebolla, crujiente de puerros y curry rojo. El único fallo que ví fue que se sirvió un poco frío, en vez de calentito como esperaba. De resto, el sabor me gustó mucho y me pareció distinto a lo visto normalmente.


Carpaccio de ternera con pesto, piñones tostados y queso parmesano. ¡Uf! Sin palabras, este plato fue mi favorito de la noche. Creo que el pesto casa perfectamente con el delicado sabor del carpaccio. 100% recomendado.

Cordero confitado a la menta, al estilo marroquí con cous-cous. La carne servida con muy poca grasa, estaba tiernísima y tenía un excelente sabor. Eso sí, la menta no la noté mucho aunque tampoco me importó. Además del couscous, también venía con una mezcla de verduras al horno.

También les tengo que recomendar las ensaladas que son bastante grandes, y están ¡ñam!

De postre pedimos tarta de manzana, servido con una bola de helado de vainilla. Me hubiera gustado que el trozo fuera un poquito más grande, pero bueno, tampoco estaba mal. Eso sí, estaba riquísima.

Los camareros son todos muy simpáticos y amables. Me encanta como se siente uno en este lugar.

El total de la cuenta para dos personas con dos appletiser y dos panes es de 36,55 €.

Creo que es un sitio en el que es difícil equivocarse, así que espero que a ustedes también les guste.

Dirección
    C/ Doctor Miguel Rosas,8. 35007. Las Palmas de Gran Canaria  
Teléfono 
   928 22 96 03 
Horario
    Abierto todos los días desde las 8:00
E-mail
    info@restauranteclandestino.com
Web
    www.restauranteclandestino.com
    También los puedes encontrar en facebook.

domingo, 30 de septiembre de 2012

Churchill


 


Estoy encantada con mi último descubrimiento: el restaurante Churchill. Aunque no es un restaurante para ir todos los días, más bien lo veo para ocasiones especiales, al menos para personas de nivel adquisitivo medio.

Bueno, el sitio es fantástico. Una casa enorme de dos pisos de estilo colonial y con una decoración sencilla pero muy elegante. La entrada tiene una zona de bar con una barra de madera y unos sillones antiguos para tomarse algo.

Luego está el comedor, muy amplio y con algunos espejos que lo hacen parecer más amplio, y por último la enorme terraza con una fuente y una zona chill out con unos sillones que parecían cómodos.

Nosotros nos sentamos en la terraza porque hacía una noche fantástica. La zona de las mesas está cubierta con unas grandes sombrillas para cuando hace sol.

El servicio es muy amable y educado. En las mesas pequeñas intentan no dejar las botellas de las bebidas para que no ocupen mucho espacio. Siempre atentos a las peticiones de los clientes.


Para picar ponen unas aceitunas y unos trocitos de hígado a la plancha. También ponen mantequilla y un pan pequeño para cada comensal ¡recién calentado en el horno!

A pesar de su nombre inglés la comida que sirven es española con toques vanguardistas. Nosotros comimos:

Tartar de atún rojo fresco con mango: sin duda es un plato excepcional. El toque de las cebollas ligeramente maceradas, fue determinante para que me pareciera tan bueno. Un toque de soja y un bocadito de pan tostado y ¡voilà! El bocado perfecto está listo.

Bife alto de buey (300 gramos): acompañado por pimiento amarillo asado y unas papitas con mojo. Carne de calidad, tierna y con un acompañamiento un tanto original. Exquisito.

Y de postre, fondant de chocolate negro, con helado de vainilla. ¡Uf! Me encantó. El chocolate negro es una de mis debilidades y éste era genial.

Un final ideal para una cena en un marco la mar de romántico.

Aunque esta casa lleva funcionando como restaurante mucho tiempo, le han dado un lavado de cara, y redescubrimos este sitio por una oferta que pusieron en internet, así que la cena nos salió mucho más barata de lo que en realidad es.

Tienen un aparcamiento propio, lo que añade comodidad a la experiencia.

Los entrantes van desde los 8,00 € para una ensalada de verduras tibias hasta los 14,50 € del tartar de atún.  Como principales tienen 5 opciones para pescado, 4 para carne y 3 arroces que van entre los 16 y los 22 € por plato.

Lo dicho, quizás no es un sitio para ir todas las semanas, pero sí para comer en un lugar muy especial y con un ambiente íntimo y muy tranquilo.

Yo salí con muchas ganas de volver. Si se animan espero que nos cuenten su experiencia.

¡Hasta la próxima!

DATOS DE CONTACTO 
Dirección  
    C/León y Castillo, 274. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
    928 29 16 73 / 629 66 31 54
Horario
    De martes a domingo.De 13:00  a 23:00
Correo
   reservaschurchill@gmail.com
Web
   www.restaurantechurchill.com
Facebook
   www.facebook.com/ChurchillRestaurant

jueves, 23 de agosto de 2012

[CERRADO]Tinmarinde


ACTUALIZACIÓN (02/01/13): Este restaurante ha cambiado de servicio, cocina y de carta, y la última vez que fuimos pedimos poco como para hacer un juicio de valor final, aunque en general, creo que han perdido un poco de calidad en sus platos.

Si han ido recientemente, coméntennos sus opiniones para saber un poquito más.

¡GRACIAS!

¡Qué no! No vamos a hablar de un cántico infantil. Este es un restaurante de los que me gustan. Comida buena a buen precio y con un toque de originalidad.

Se encuentra en la zona de Mesa y López. Más concretamente en la calle Rafael de Almeida, número 28. La zona de mesas no es muy amplia, pero lo han equilibrado con unos barriles a la entrada donde pueden comer hasta 4 personas en taburete, sin problemas ¡Siempre y cuando sea picando, claro!

El punto flojo del local se encuentra para mí en la iluminación (blanca) en combinación con el color de las paredes (grises). Da sensación de frialdad y hasta de encontrarnos en un ambiente industrial, a pesar de los curiosos murales y cuadros que visten sus paredes.



Pero vamos a lo que suele ser lo más importante ¡la comidita!

Hoy no les voy a relatar una visita en particular, ya que han sido varias las veces que he ido, y quiero comentarles lo que más me gustó de todas.

Pincho de tortilla de papas con cebolla caramelizada: de unos 10 cm de diámetro, pero con una buena alturita. Exquisita. Me encanta su toque dulce. Observación: si te gustan las tortillas secas por dentro, mejor especifícalo, porque la suelen poner jugosa.

Tapa de arroz a la cubana: ya sé que es un plato tradicional y en principio, sin secretos. De hecho ni siquiera lo pedí yo, pero es que ¡la cantidad que sirven es brutal para una tapa! Yo diría que por 2€ que cuesta, casi que te puedes dar por comido ¿no es fantástico?

Los pinchos de secreto con cebolla caramelizada y de buey con pimiento y champis, tampoco están mal. Sobre todo el primero.


Una apuesta más saludable es la brocheta de verduras con salsa romescu. Creo que nunca la había probado y se parece un poco al mojo pero sin el picante.


Un plato que me encantó y que llena lo suyo, fue la ropa vieja de pato. Toda ella está acariciada por un majadito de ajo, aceite y perejil que le da un sabor... Mmmmm... Observación: la segunda vez que lo pedí, creo que porque el restaurante estaba a reventar y quizás el cocinero demasiado ocupado, no tenía esta salsita que les digo. Espero que fuese algo puntual, porque sería una pena :(

Si quieres una ensalada con toque picante, pídete la mexicana. ¡Tiene un guacamole que no deja indiferente al paladar, ni a la lengua!

Los crujientes, tanto de marisco como de cordero son otros de los platos originales de la carta. Elige dependiendo de si te gusta más el mar o la montaña.



En cuanto a la carne como plato principal solo he probado la presa, y la verdad es que está muy buena. Quizás la ración en este caso es un tanto escasa.

¡Vamos a los postres! el que realmente recomiendo es la crema catalana. Hecha de forma casera, cremosísima.

La tarta de queso está bien, pero parece más una tarta de limón. Y a las tres texturas de chocolate, quizás les falta algo de chispa.



El servicio es correcto y los camareros muy simpáticos. A mí siempre me sacan una sonrisa ... o dos.

Bueno, y ¿todo esto cuanto cuesta? Pues cuando he ido en pareja, normalmente nos sale a 14 € por persona. Si se pide vino, sube unos eurillos más. También tienen un estupendo menú para grupos, que incluye muchos platos y un par de rondas de refrescos por 20 € por persona.

La zona es complicada para aparcar, porque hay muchas tiendas, locales de ocio e incluso oficinas en las inmediaciones. Así que, o se cargan de paciencia para buscar en la calle, o meten el coche en algún parking. Hay uno en la siguiente manzana de la misma calle.

Los viernes noches y sábados es casi imprescindible reservar.

Si no lo han probado ¡NO SE LO PIERDAN! Ya me contarán. 

¡Hasta la próxima!

DATOS DE CONTACTO
Dirección:
Rafael Almeida, 28. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 26 37 99

miércoles, 17 de agosto de 2011

[CAMBIO DE COCINA]La butaca


En el edificio del CICCA está este restaurante que por fin visité, después de mucho tiempo queriendo ir. Si se va al teatro es un sitio ideal para comer ya que está a 10 pasos, literalmente. Eso sí, al ser pequeño es mejor reservar primero.

Es un local situado en un sitio muy céntrico de la ciudad, con unas paredes blancas salpicadas de motivos pop art. Tiene amplios ventanales y por el día entra mucha luz.

Cuando te sientas en la mesa ya está puesto un platito con un tomate partido a la mitad, un ajo divido también y un montoncito de sal, además de una botella de aceite de oliva. Sobre la marcha te sirven unas rebanadas calientes de pan con semillas. Una vez se hace la comanda, obsequian al cliente con una loncha de jamón serrano de bellota. La verdad es que para abrir estómago, me parece ideal, y acompañado con el pan, el tomate y el aceite, estaba buenísimo.

La carta no está dividida de ninguna forma: es una lista de platos con nombres largos y apetecibles. Los platos están pensados para compartir, aunque algunos podrían convertirse en plato único puesto por su formato generoso.

Entre las opciones del menú hay muchas que me llamaron la atención, como:
  • Raviolis de txangurro con ricotta, salsa coco-curry, albahaca crujiente.
  • Atún rojo con reducción moscatel, polvo de kikos y piña asada
  • Ropa vieja de carrilleras de ternera
  • Steak Tartar de solomillo de buey con mantequilla de mostaza y su yema cruda.
El camarero nos recomendó que no pidiéramos más de tres platos, porque sería demasiado para dos personas. Así que finalmente nos decidimos por los siguientes:
  • Trilogía de croquetas: Se llama así porque hay de tres tipos e incluso forma: de queso ahumado, de bogavante y de boletus edulis. Mis preferidas fueron las de queso ahumado, por ser las más sabrosas y por combinar perfectamente con la salsa con base de tomate que las acompañaba. En cualquier caso, todas tenían el sabor que debían, y no era como esas que a veces sirven por ahí, que no se sabe muy bien si son de pollo o de pescado.

  • Risotto de vieiras y langostinos: Parece que estoy teniendo poca suerte últimamente con las vieiras, y espero que no se me entienda mal. El risotto estaba muy bueno, en su punto justo de cocción y con la textura adecuada de este plato. Lo que pasa es que el sabor del queso que se suele usar para darle el toque meloso al risotto, ensombrecía totalmente el sabor de la vieira. Por otro lado, aunque la cantidad parezca poca, teniendo en cuenta la naturaleza del plato y que lo pedimos para compartir entre dos, era más que suficiente.

  • Albóndigas de solomillo de cerdo con salsa de uvas al oporto y arroz thai con soja: Grandes y deliciosas. La salsa con un toque dulce se mezclaba muy bien con el salado de la carne. Por cierto, pusieron sobre las albóndigas unas escamas de sal, que para mi gusto sobraban. En cuanto a este tema, siempre es preferible que falte. El arroz me gustó muchísimo, y además tenía unos pequeños trozos de tortilla que le añadían interés.

Había unas 6 opciones para el postre, entre las que la más "normal" era una tarta de queso y mandarina. Después de preguntarle al camarero sobre qué era cada uno, nos decidimos por el siguiente:
  • El pistacho con chocolate: efectivamente es "el" pistacho, porque se presenta con todas las texturas habidas y por haber: bizcocho de pistacho, espuma de pistacho, pistachos garapiñados, pistacho en polvo y helado de pistacho. Además el plato trae un poco (muy poco) de chocolate caliente. Me pareció muy original, y la verdad es que aunque todo sea del mismo fruto seco, cada componente tenía matices diferentes en su sabor.

Recomiendo que si no se tiene mucha hambre antes de los postres, se pidan para compartir porque traen bastante cantidad.

El servicio fue muy amable, atentos y nos sirvieron con una sonrisa.

La cuenta con una cerveza y dos refrescos fue 58,93 €

No es un sitio barato, pero creo que sus viandas abre el paladar a nuevas sensaciones.

Yo repetiré para probar alguno de los platos que enumeré al principio y, por supuesto, les contaré lo que me ha parecido.

Un saludo y hasta pronto.


DATOS DE CONTACTO 
Dirección  
    Calle Alameda de Colón, 1. Edificio CICCA.
Teléfono 
    928 43 13 83
Dirección de e-mail