La Florinda

Como cada primer domingo de mes, la calle Triana abrió sus puertas al público el pasado fin de semana y paseando por sus tiendas y sus atestados restaurantes caímos en La Florinda. Este local, después de cambiar varias veces de nombre, lleva poco más de un año con esta denominación. Tiene una terraza muy agradable, pero como no soy muy amiga de comer mientras fuman a mi lado, preferimos sentarnos dentro. Me encantó su pared a ladrillo descubierto, estantes cubiertos con malla de gallinero, una gran puerta rústica presidiendo el comedor... En fin, muy bonito. Llegamos pronto y no había nadie aún, por lo que estuvimos la mayoría del tiempo solos y muy tranquilos. Tienen una carta no muy extensa pero lo suficientemente variada para mí.

En este caso pedimos:

Salmorejo cremoso, Arbequina y Queso curado de la cumbre. Nos gustó mucho su textura cremosa, su sabor y la combinación con este queso, porque estaba realmente bueno.

Tartare vegetal de aguacate y langostinos. Un plato fresco, suave y muy resultón teniendo en cuenta que no tenía ningún ingrediente especial. Tan fácil como ver que todas las mesas lo habían pedido y no dejaban nada en el plato.

Arroz cremoso de Calamar y queso ahumado del Hierro.  Se presenta como un arroz negro,  con chipironcitos en anillas y el queso rallado por encima. Me pareció que los sabores estaban muy bien ligados y el resultado me sorprendió muy gratamente. Recomendado 100%.

Sardinas fritas (fuera de carta). Frescas y muy bien hechas. Les recomiendo que las tomen aderezadas con limón.

Para terminar pedimos el postre de la casa que consta de un par de bolas de helado de coco, cubierto de virutas de chocolate blanco y servido sobre una salsa dulce de curry. Muy original y con un sabor muy agradable y refrescante.

Suelen ofrecer sugerencias del día, pero del menú reglamentario me apetecería probar en próximas visitas platos como:  huevo de corral escalfado y crema trufada de papa, queso de flor de Guía crujiente con confitura de tomate de La Aldea, Espárragos templados con cremoso de apionabo y avellana tostada, alcachofas con ibérico y cebolla, etc. ¿No se les hace la boca agua?

La camarera que nos sirvió fue muy simpática y atenta con nosotros. Nos hizo salir del local con mejor sabor de boca, si cabe.

Todo lo nombrado más un café, una caña y un refresco fueron 37,40 € . Si se pidiera algún plato de carne o pescado fresco, la suma sería mayor, pero así se pueden hacer una idea.

La verdad, es que a partir de ahora cuando pasee por Triana será una de mis primeras opciones para comer. ¿Le darán una oportunidad?

¡Hasta la próxima!

Dirección

    Calle Cano, 19. CP. 35002, Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono 
  928 38 29 50

Horario

Lunes-Sábado: 13:00-23:00

Web

    https://www.facebook.com/laflorindatecuida

Deliciosa Marta

Este restaurante es un lugar muy valorado en varias páginas web y tuve la oportunidad de ir hace unas semanas.

El local tiene un ambiente íntimo muy agradable. La pared de piedra al desnudo, todas las mesas vestidas con manteles blancos, una luz tenue pero que permite ver perfectamente lo que te vas a comer y a los comensales que nos acompañan.

Foto del interior - Cortesía de minube.com

Está enclavado en la calle Pérez Galdós, en pleno centro de la ciudad. Para aparcar, o se tiene suerte o se tendrá que ir a alguno de los parkings cercanos (San Bernardo, San Telmo o Rafael Cabrera)

Es IMPRESCINDIBLE reservar, siendo necesario en fines de semana hacerlo con más de 7 días de antelación. Nosotros fuimos un lunes, y pudimos reservar el mismo día por la mañana.

La carta no es muy amplia, así que no habrá muchas indecisiones a la hora de pedir. La parte de entrantes es la que está más surtida.

El pan servido por persona me pareció poco: sólo una rebanada. Eso sí, se puede elegir entre dos tipos diferentes.

Mientras se espera por la comida y como cortesía de la casa, sirven chorizo en lonchas dispuestos en vertical sobre una piedra (muy original) acompañado de tomate triturado con aceite, y pan integral.

De la carta elegimos:

* La rusa a la barceloneta: Una especie de ensaladilla rusa, pero muy diferente a cualquier otra que hayas probado. Entre otras cosas, porque los picatostes le dan un toque crujiente.

*Ropa vieja con langostinos: Curiosísima combinación de sabores, porque a pesar de tener langostinos, no se quitó el chorizo de la receta.

* Cazuela de calamares: aún siendo el plato que menos me llamaba la atención, tengo que reconocer que estaba espectacular. Además la ración está muy bien servida. En la foto solo se muestra una parte. Totalmente recomendable.

* Gnoquis con trufa: según la camarera uno de los platos que están triunfando últimamente en el restaurante. Desde luego tenían un sabor exquisito.

* Arroz cremoso con langostinos: Buena textura, aunque quizás le faltaba un poco de "punch" al sabor. Es el plato que aunque gustó, fue el menos aplaudido.

*Magret de pato: sobre cama de verduras salteadas.A mí me encanta el pato, es normal que me guste :) Pero a mi novio no le hace gracia, y ¡le gustó muchísimo!.

Yo fuí la única que se atrevió con un postre, porque todos estaban llenísimos. Yo elegí algo ligerito:

* Cuajada de frutos rojos. Muy suave y con una textura y sabores muy agradables

Un par de peros:

* El aire acondicionado estaba alto por zonas, así que mientras uno estaban "tan agustito", otros estaban muertos de frío.

* Tuvimos que esperar muchísimo entre plato y plato. No exagero si digo que entre entrantes y platos principales, hubo un vacío de unos 20 minutos. Para mí fue exagerado. No sé si siempre es así, o hubo algún problema en cocina ese día.

Para 5 personas con 4 cervezas, 2 refrescos, 2 botellas de agua, 2 copas de vino y 1 café, fueron 140 €. A 28 € por cabeza.

Después de tanto tiempo sin escribir espero que les guste esta nueva entrada.

¿Han ido a este restaurante?¿Qué les ha parecido?

¡¡Saludos y hasta la próxima!!

Dirección

    C/ Pérez Galdós , 23. 35002. Las Palmas de Gran Canaria  
Teléfono 
   928 37 08 82  
Horario
    De lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30

    Domingos cerrado.

Mi Tata Viejo

 Otro sitio de carne de calidad. Este restaurante está nada más entrar en Carrizal. Muy cerca del aeropuerto en coche, aunque dentro del local no se oyen los aviones para nada. En la  calle paralela a la salida de la autopista se puede encontrar aparcamiento sin problemas. Advertir que la zona es MUY ventosa, así que no es recomendable ir nada más salir de la peluquería.

Está decorado con inspiración argentina con mesas y sillas de madera y con muchas fotos de gente asando carne o en el proceso de preparación de ésta.El local tiene unas dimensiones considerables, aunque si tienen pensado ir, no está de más reservar, sobre todo en fin de semana.

Los entrantes son de los de toda la vida: cóctel de aguacate y gambas, ensalada mixta, gambas al ajillo, papas con mojo, pimientos padrón, etc. Para mí, casi todo costaba de 1 a 2 euros más de lo que es normal. Sobre todo las papas con mojo que cuestan más de 6 €.

Nosotros nos decidimos empezar con un par de chorizos parrilleros. Muy ricos. Estaban bien especiados, y aunque eso suma en sabor, también hace que te acuerdes de ellos durante unas horas después de comer.

Decir que como invitación de la casa ponen unos dados de tomates aliñados con unas aceitunas del país ¡Exquisito con el pan recién salido del horno!

Este restaurante está especializado en carnes a la brasa, por lo que su carta está repleta de todo tipo de cortes de carne, tanto de vaca como de cerdo. De pescado hay poca oferta, ténganlo en cuenta.

Como platos principales pedimos:

• T-bone, es como una chuleta pero no sé si se le considera como tal, pero sí que tiene el hueso en forma de T, de ahí su nombre. Estaba hecha al punto pedido, quedando jugosa y de muy buen sabor. Decir que el grosor era mayor que el que hemos visto en otros restaurantes.

• Bife angosto, corte de la parte trasera del lomo de la vaca, tiene menos grasa que el bife ancho, aunque no se queda atrás en sabor. Servido también en el punto justo que se le pidió al camarero, y eso siempre es de agradecer.

Como pueden ver las dimensiones son importantes.

De postre, como ya estábamos bastante llenos pedimos solo un flan con nata. Más que nada para terminar con algo dulce. Era un flan normal, a mí tampoco me apasionan, así que...

El servicio fue correcto. Nada especial a destacar.

Esto más 1 cortado, 1 refresco y 1 cerveza fueron 56 €.

¿Se van a animar a probarlo?

Dirección  
    C/Naife, 21, Carrizal (Ingenio)
Teléfono 
    928 78 24 57
Horario
    De martes a sábados de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:30
    Domingos de 12:30 a 16:30
    Cierra en septiembre.

La Cava del mercado

Hay una zona que está emergiendo en cuanto a gastronomía se refiere, y ésta es el mercado del puerto. Muy cerca de la zona de La Puntilla, en Las Canteras.

Este enclave que siempre había sido para comprar alimentos frescos del día, ahora también ha incluído la posibilidad de probarlos en diferentes platillos elaborados sobre la marcha.

El sitio del que les voy a hablar hoy está justo al lado del mercado, aunque no en el propio edificio y se llama La Cava del Mercado. El pasaje se llama Rafael Bentón Travieso (por si lo quieren buscar en el mapa).

Tiene una terracita con taburetes, además del comedor en el interior. También se puede comer en la barra.

Tiene muchas cervezas de diferentes sabores, incluídas algunas muy difíciles de encontrar como Morte Subite. También cuenta con vinos y otros tipos de bebidas espirituosas.

La carta es cortita y basada casi completamente en productos cárnicos (hamburguesas, secreto, pluma, presa, chuletón, entrecote de buey, etc.), aunque en las tapas del día pueden sorprender con verduras o marisco.

De hecho nosotros pedimos a base de tapas. En este caso fueron:

• Chuletitas de cordero: Churruscaditas y muy sabrosas. Acompañadas con papas fritas. Y una cantidad muy interesante para lo que costaba el plato.

• Tempura de berenjenas con miel de palma: una gran cantidad de tiras de berenjena, pero yo no diría que están realmente en harina de tempura sino en alguna otra que da un resultado más espeso. La miel que pusieron no me pareció suficiente, pedí más y nos la sirvieron sin problemas.

• Gambas al ajillo: aunque no estaban mal (teníamos hambre) eran gambas congeladas, y la verdad es que ese detalle me decepcionó un poco.

Aparte de esto también había esparragos trigueros en tempura, rabas empanadas, y alguna que otra cosa más.

De postre pedimos brazo de gitano, aunque me pareción un poco soso. Le faltaba dulzor. Creo que en la carta hay otros muchos postres mejores que éste.

Comimos por 23 euros, y la verdad es que nos pareció un precio fenomenal, ya que nos quedamos llenos y bastante satisfechos.

Pronto volveremos a la zona para probar el resto de "chiringuitos" que han abierto. Les animo a que visiten esta parte de la ciudad que está en plena ebullición.

Saludos y buen provecho.

[CERRADO]Tinmarinde

ACTUALIZACIÓN (02/01/13): Este restaurante ha cambiado de servicio, cocina y de carta, y la última vez que fuimos pedimos poco como para hacer un juicio de valor final, aunque en general, creo que han perdido un poco de calidad en sus platos.

Si han ido recientemente, coméntennos sus opiniones para saber un poquito más.

¡GRACIAS!

¡Qué no! No vamos a hablar de un cántico infantil. Este es un restaurante de los que me gustan. Comida buena a buen precio y con un toque de originalidad.

Se encuentra en la zona de Mesa y López. Más concretamente en la calle Rafael de Almeida, número 28. La zona de mesas no es muy amplia, pero lo han equilibrado con unos barriles a la entrada donde pueden comer hasta 4 personas en taburete, sin problemas ¡Siempre y cuando sea picando, claro!

El punto flojo del local se encuentra para mí en la iluminación (blanca) en combinación con el color de las paredes (grises). Da sensación de frialdad y hasta de encontrarnos en un ambiente industrial, a pesar de los curiosos murales y cuadros que visten sus paredes.

Pero vamos a lo que suele ser lo más importante ¡la comidita!

Hoy no les voy a relatar una visita en particular, ya que han sido varias las veces que he ido, y quiero comentarles lo que más me gustó de todas.

Pincho de tortilla de papas con cebolla caramelizada: de unos 10 cm de diámetro, pero con una buena alturita. Exquisita. Me encanta su toque dulce. Observación: si te gustan las tortillas secas por dentro, mejor especifícalo, porque la suelen poner jugosa.

Tapa de arroz a la cubana: ya sé que es un plato tradicional y en principio, sin secretos. De hecho ni siquiera lo pedí yo, pero es que ¡la cantidad que sirven es brutal para una tapa! Yo diría que por 2€ que cuesta, casi que te puedes dar por comido ¿no es fantástico?

Los pinchos de secreto con cebolla caramelizada y de buey con pimiento y champis, tampoco están mal. Sobre todo el primero.

Una apuesta más saludable es la brocheta de verduras con salsa romescu. Creo que nunca la había probado y se parece un poco al mojo pero sin el picante.

Un plato que me encantó y que llena lo suyo, fue la ropa vieja de pato. Toda ella está acariciada por un majadito de ajo, aceite y perejil que le da un sabor... Mmmmm... Observación: la segunda vez que lo pedí, creo que porque el restaurante estaba a reventar y quizás el cocinero demasiado ocupado, no tenía esta salsita que les digo. Espero que fuese algo puntual, porque sería una pena :(

Si quieres una ensalada con toque picante, pídete la mexicana. ¡Tiene un guacamole que no deja indiferente al paladar, ni a la lengua!

Los crujientes, tanto de marisco como de cordero son otros de los platos originales de la carta. Elige dependiendo de si te gusta más el mar o la montaña.

En cuanto a la carne como plato principal solo he probado la presa, y la verdad es que está muy buena. Quizás la ración en este caso es un tanto escasa.

¡Vamos a los postres! el que realmente recomiendo es la crema catalana. Hecha de forma casera, cremosísima.

La tarta de queso está bien, pero parece más una tarta de limón. Y a las tres texturas de chocolate, quizás les falta algo de chispa.

El servicio es correcto y los camareros muy simpáticos. A mí siempre me sacan una sonrisa ... o dos.

Bueno, y ¿todo esto cuanto cuesta? Pues cuando he ido en pareja, normalmente nos sale a 14 € por persona. Si se pide vino, sube unos eurillos más. También tienen un estupendo menú para grupos, que incluye muchos platos y un par de rondas de refrescos por 20 € por persona.

La zona es complicada para aparcar, porque hay muchas tiendas, locales de ocio e incluso oficinas en las inmediaciones. Así que, o se cargan de paciencia para buscar en la calle, o meten el coche en algún parking. Hay uno en la siguiente manzana de la misma calle.

Los viernes noches y sábados es casi imprescindible reservar.

Si no lo han probado ¡NO SE LO PIERDAN! Ya me contarán. 

¡Hasta la próxima!

DATOS DE CONTACTO
Dirección:
Rafael Almeida, 28. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 26 37 99

Taberna Buen Camino

¡¡Y por fin pudimos ir!! Y digo por fin, porque este local se estaba haciendo de rogar. Está teniendo mucho éxito y conseguir mesa se convierte casi en una misión imposible. Esta tasca está en el centro comercial Las Ramblas, en Las Palmas de Gran Canaria, y es más bien pequeña, aunque tiene unas mesas en las terrazas que permite un poco de desahogo.

Entre semana está más tranquilo, pero los viernes y sábados es bastante complicado llegar y encontrar mesa. Las reservas solo se permiten a las 13:30 del mediodía y a las 20:30 por la noche, así que si no se quiere esperar, yo recomiendo llamar previamente. Otra opción es ir sobre las 21:00, que te apunten en la lista de espera y tomarse algo en alguna cafetería hasta que te avisen.

Nosotros fuimos en el turno de noche, y solo quedaba una mesa en el centro del local. Desaconsejo esta mesa si se puede evitar porque, si hay gente esperando en la barra, como sé que suele pasar los findes, se colocan muy cerca y no es muy cómodo. También me pareció un local muy ruidoso, casi no nos oíamos en la mesa. Supongo que en la terraza este problema estaría subsanado.

La decoración es sencilla y acogedora con algunos sillones y unas lamparitas que le aportan un tono muy cálido. Además está rodeado de ventanales lo que evita cualquier sensación de claustrofobia. El restaurante se inspira en la comida que los dueños del local se fueron encontrando mientras realizaban el camino de Santiago. Por ello su nombre, los murales de la pared y las cochas por todos lados.

Vamos a la carta: muy curiosa, como un pequeño bloc con tapas decoradas con un mapa antiguo. Según parece hasta se pueden adquirir por 20€. Se divide en varias categorías: ensaladadas, tostas, brochetas, papas y especialidades de la casa.

Nosotros pedimos lo siguiente:

• Ensalada mi tierra: de tamaño considerable con una mezcla de lechugas, calabacín, zanahoria, y cebollas hechas a la plancha, queso de cabra, pipas de girasol y nueces. Éstas últimas, para mí, son importantes para "completar" esta ensalada. Un pero para este plato es el aliño, demasiado sabor a anís para mi gusto.

• Salmorejo cordobés: en la carta pone que se sirve con huevo y con ventresca, o chorizo o jamón serrano, pero nosotros no especificamos a la hora de pedirlo y nos lo pusieron con los tres primeros. No les recomiendo en absoluto la mezcla chorizo-atún. Nunca lo había probado con chorizo y está bueno, aunque lo prefiero con el jamoncito :)

• Brocheta de langostinos: cuatro langostinos ensartados junto con ajetes y bañados con una salsita con especias orientales con un toque picante. Está buena, pero tampoco espectacular, quizás porque estaban un poquito quemadas.

• Papas arrieras: fritas y en rodajas acompañadas de langostinos, pulpo, alioli y pimentón. Para conseguir el bocado perfecto les aconsejo coger un poco de cada ingrediente. Plato recomendable.

Para redondear la cena, optamos por un par de postres:

• Tortitas de platanos: te dan varias opciones para servirlas (miel de palma, miel de caña y nata entre otras) yo la pedí con nata, pero me la sirvieron con mucha miel y tan sólo dos montoncitos de nata. Pedí más y me complacieron sin problemas.

• Quesillo del apostol: increíble textura y sabor muy agradable. Un dulce poco pesado.

Todo esto, junto con dos cañas y un refresco sumó 24,30 € ¡Un gran precio!¿Verdad? Ahora saben uno de los secretos de este lugar, comida variada y de buena calidad a un precio muy ajustado. Una fórmula invencible para el éxito.

Es un hecho que volveré a este sitio ¡Me quedan tantas cosas por probar y que me han recomendado! Las minihamburguesas, la tempura, las tortillas, las croquetas, la pluma y secréto ibérico... ¡Innumerables!

Espero que les haya gustado la opinión de hoy ¡Hasta pronto!

ACTUALIZACIÓN: ¡Ya hemos repetido! Y recomiendo y mucho:

• El queso a la plancha: ¡Riquísimo con la salsa de mango y curry!
• La tosta de buen camino: Con aguacate, calabacín en tempura y chorizo. Una mezcla sorprendente y realmente sabrosa.
• Prueba también las croquetas de puerros langostinos y nueces, con la salsa agridulce picante están curiosas.
• Copa las hermanitas: si te gusta el polvito uruguayo, esta hermosa copa también te gustará.
• Mus de chocolate: como creo que he dicho en alguna ocasión no soy amiga de este postre, pero me atreví porque era de chocolate negro. Lo acompaña un toque de brandy y una galleta de jengibre que lo hace especial.

DATOS DE CONTACTO
Dirección:
Av/ Juan Carlos I, 29. 2ª planta, local 46. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 48 13 30
Correo electrónico:
buencaminotaberna@gmail.com
Horario:
De martes a domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

Lunes cerrado.