Guajara

Escondido en las medianías del continente en miniatura se encuentra el restaurante Guajara listo para deleitarnos con las carnes del país más sabrosas.

Se encuentra pasado el casco urbano de Valsequillo, en Las Vegas. Hay que seguir la carretera hasta que te encuentras con este barrio, y luego meterte la primera a la izquierda por una bajada, y seguidamente a la derecha, después de unos 30 metros verás el restaurante, seguramente primero por la gente que está esperando fuera que por el propio cartel del lugar.

En este enlace muestro la primera desviación que tienen que coger. Es por donde está saliendo la furgoneta blanca.


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Como dije, cuando bajen la cuesta luego tienen que coger la primera a la derecha. Aquí está el cruce.

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Y finalmente las puertas verdes de la derecha son las del restaurante. Pero cuando está abierto, no se ven, así que fíjense mejor en el edificio.


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Pero hablemos ahora de lo importante: la comida que se sirve. No hay carta, el camarero te cantará lo que hay de entrantes, que suele ser: ensalada, papas arrugadas, queso tierno, chorizos y morcillas.

Nosotros pedimos, queso tierno y ensalada. Les recomiendo que si son dos y piden algo más de picar especifiquen que quieren una ensalada para una persona, porque si no puede ser mucho. Nosotros así lo hicimos.

De plato fuerte pedimos solomillo, y también sirven costillas y chuletas de cerdo, pinchitos, entrecot de ternera, pollo, etc. Todo hecho en un horno de brasas de leña.
 
 Yo siempre pido solomillo. Soy muy exigente con ellos, y en pocos sitios me gustan. Y aquí siempre están exquisitos. Vienen junto con unas papas arrugadas. Para acompañarlo también pedimos pimientos rojos asados ¡La combinación perfecta!

No quiero olvidar, que para empezar sirven pan calentito con un alioli rico rico.

Pedimos un par de postres no caseros y que por tanto tampoco vamos a darle importancia.

Y de beber una jarra de vino avocado, que acompañaba muy bien a la comida y al fresquito que hacía fuera.

En total fueron 56 euros. No es barato pero la calidad de la comida lo merece. Eso sí, no esperen ni grandes comodidades, ni un servicio protocolario. Es bastante de andar por casa.

Si eres amante de la carne y no lo han visitado aún, te lo recomiendo encarecidamente.

¡Hasta pronto!

DATOS DE CONTACTO 
Dirección  
    C/Maestro Juan Manuel, 14
Teléfono 
    928 70 54 79
Horario
    De martes a viernes de 13:00 a 16:30 y de 19:30 a 23:30

    Sábados y domingos de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 0:00

II Feria de la Naranja

¡Buenas a todos! Hace tiempo que no les hablaba de planes para un fin de semana ¿verdad? Pues el próximo 15 de diciembre se celebra la segunda edición de la Feria de la Naranja en Telde.

Yo no acudí a la cita del año pasado pero según he leído estuvo muy bien ya que no solo se podían degustar naranjas en su forma natural, sino todo tipo de preparados con ellas, como helados o dulces. Además este año parece que una marca canaria va a dar a probar a los asistentes productos que aún no están a la venta y que dependiendo de la aceptación que tengan, se llegarán a comercializar o no, por lo que será una oportunidad única para degustar cosas como: tortitas de arroz, mousse, obleas rellenas, helados soft, granizadas, virutones rellenos, mermelada, crema pastelera y turrones.

Se llevará a cabo en la popular plaza de San Juan y tendrá un horario de 10 la mañana  a 4 de la tarde.

Les enlazo aquí un vídeo en el que se ven imágenes de la edición anterior, y así irles abriendo boca.

Espero poder ir esta vez y encontrarme con todos ustedes.

Un saludo y hasta pronto.

La Cava del mercado

Hay una zona que está emergiendo en cuanto a gastronomía se refiere, y ésta es el mercado del puerto. Muy cerca de la zona de La Puntilla, en Las Canteras.

Este enclave que siempre había sido para comprar alimentos frescos del día, ahora también ha incluído la posibilidad de probarlos en diferentes platillos elaborados sobre la marcha.

El sitio del que les voy a hablar hoy está justo al lado del mercado, aunque no en el propio edificio y se llama La Cava del Mercado. El pasaje se llama Rafael Bentón Travieso (por si lo quieren buscar en el mapa).

Tiene una terracita con taburetes, además del comedor en el interior. También se puede comer en la barra.

Tiene muchas cervezas de diferentes sabores, incluídas algunas muy difíciles de encontrar como Morte Subite. También cuenta con vinos y otros tipos de bebidas espirituosas.

La carta es cortita y basada casi completamente en productos cárnicos (hamburguesas, secreto, pluma, presa, chuletón, entrecote de buey, etc.), aunque en las tapas del día pueden sorprender con verduras o marisco.

De hecho nosotros pedimos a base de tapas. En este caso fueron:

• Chuletitas de cordero: Churruscaditas y muy sabrosas. Acompañadas con papas fritas. Y una cantidad muy interesante para lo que costaba el plato.

• Tempura de berenjenas con miel de palma: una gran cantidad de tiras de berenjena, pero yo no diría que están realmente en harina de tempura sino en alguna otra que da un resultado más espeso. La miel que pusieron no me pareció suficiente, pedí más y nos la sirvieron sin problemas.

• Gambas al ajillo: aunque no estaban mal (teníamos hambre) eran gambas congeladas, y la verdad es que ese detalle me decepcionó un poco.

Aparte de esto también había esparragos trigueros en tempura, rabas empanadas, y alguna que otra cosa más.

De postre pedimos brazo de gitano, aunque me pareción un poco soso. Le faltaba dulzor. Creo que en la carta hay otros muchos postres mejores que éste.

Comimos por 23 euros, y la verdad es que nos pareció un precio fenomenal, ya que nos quedamos llenos y bastante satisfechos.

Pronto volveremos a la zona para probar el resto de "chiringuitos" que han abierto. Les animo a que visiten esta parte de la ciudad que está en plena ebullición.

Saludos y buen provecho.

Churchill

 

Estoy encantada con mi último descubrimiento: el restaurante Churchill. Aunque no es un restaurante para ir todos los días, más bien lo veo para ocasiones especiales, al menos para personas de nivel adquisitivo medio.

Bueno, el sitio es fantástico. Una casa enorme de dos pisos de estilo colonial y con una decoración sencilla pero muy elegante. La entrada tiene una zona de bar con una barra de madera y unos sillones antiguos para tomarse algo.

Luego está el comedor, muy amplio y con algunos espejos que lo hacen parecer más amplio, y por último la enorme terraza con una fuente y una zona chill out con unos sillones que parecían cómodos.

Nosotros nos sentamos en la terraza porque hacía una noche fantástica. La zona de las mesas está cubierta con unas grandes sombrillas para cuando hace sol.

El servicio es muy amable y educado. En las mesas pequeñas intentan no dejar las botellas de las bebidas para que no ocupen mucho espacio. Siempre atentos a las peticiones de los clientes.

Para picar ponen unas aceitunas y unos trocitos de hígado a la plancha. También ponen mantequilla y un pan pequeño para cada comensal ¡recién calentado en el horno!

A pesar de su nombre inglés la comida que sirven es española con toques vanguardistas. Nosotros comimos:

Tartar de atún rojo fresco con mango: sin duda es un plato excepcional. El toque de las cebollas ligeramente maceradas, fue determinante para que me pareciera tan bueno. Un toque de soja y un bocadito de pan tostado y ¡voilà! El bocado perfecto está listo.

Bife alto de buey (300 gramos): acompañado por pimiento amarillo asado y unas papitas con mojo. Carne de calidad, tierna y con un acompañamiento un tanto original. Exquisito.

Y de postre, fondant de chocolate negro, con helado de vainilla. ¡Uf! Me encantó. El chocolate negro es una de mis debilidades y éste era genial.

Un final ideal para una cena en un marco la mar de romántico.

Aunque esta casa lleva funcionando como restaurante mucho tiempo, le han dado un lavado de cara, y redescubrimos este sitio por una oferta que pusieron en internet, así que la cena nos salió mucho más barata de lo que en realidad es.

Tienen un aparcamiento propio, lo que añade comodidad a la experiencia.

Los entrantes van desde los 8,00 € para una ensalada de verduras tibias hasta los 14,50 € del tartar de atún.  Como principales tienen 5 opciones para pescado, 4 para carne y 3 arroces que van entre los 16 y los 22 € por plato.

Lo dicho, quizás no es un sitio para ir todas las semanas, pero sí para comer en un lugar muy especial y con un ambiente íntimo y muy tranquilo.

Yo salí con muchas ganas de volver. Si se animan espero que nos cuenten su experiencia.

¡Hasta la próxima!

DATOS DE CONTACTO 
Dirección  
    C/León y Castillo, 274. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
    928 29 16 73 / 629 66 31 54
Horario
    De martes a domingo.De 13:00  a 23:00

Correo

   reservaschurchill@gmail.com

Web

   www.restaurantechurchill.com

Facebook

   www.facebook.com/ChurchillRestaurant

[CERRADO]Tinmarinde

ACTUALIZACIÓN (02/01/13): Este restaurante ha cambiado de servicio, cocina y de carta, y la última vez que fuimos pedimos poco como para hacer un juicio de valor final, aunque en general, creo que han perdido un poco de calidad en sus platos.

Si han ido recientemente, coméntennos sus opiniones para saber un poquito más.

¡GRACIAS!

¡Qué no! No vamos a hablar de un cántico infantil. Este es un restaurante de los que me gustan. Comida buena a buen precio y con un toque de originalidad.

Se encuentra en la zona de Mesa y López. Más concretamente en la calle Rafael de Almeida, número 28. La zona de mesas no es muy amplia, pero lo han equilibrado con unos barriles a la entrada donde pueden comer hasta 4 personas en taburete, sin problemas ¡Siempre y cuando sea picando, claro!

El punto flojo del local se encuentra para mí en la iluminación (blanca) en combinación con el color de las paredes (grises). Da sensación de frialdad y hasta de encontrarnos en un ambiente industrial, a pesar de los curiosos murales y cuadros que visten sus paredes.

Pero vamos a lo que suele ser lo más importante ¡la comidita!

Hoy no les voy a relatar una visita en particular, ya que han sido varias las veces que he ido, y quiero comentarles lo que más me gustó de todas.

Pincho de tortilla de papas con cebolla caramelizada: de unos 10 cm de diámetro, pero con una buena alturita. Exquisita. Me encanta su toque dulce. Observación: si te gustan las tortillas secas por dentro, mejor especifícalo, porque la suelen poner jugosa.

Tapa de arroz a la cubana: ya sé que es un plato tradicional y en principio, sin secretos. De hecho ni siquiera lo pedí yo, pero es que ¡la cantidad que sirven es brutal para una tapa! Yo diría que por 2€ que cuesta, casi que te puedes dar por comido ¿no es fantástico?

Los pinchos de secreto con cebolla caramelizada y de buey con pimiento y champis, tampoco están mal. Sobre todo el primero.

Una apuesta más saludable es la brocheta de verduras con salsa romescu. Creo que nunca la había probado y se parece un poco al mojo pero sin el picante.

Un plato que me encantó y que llena lo suyo, fue la ropa vieja de pato. Toda ella está acariciada por un majadito de ajo, aceite y perejil que le da un sabor... Mmmmm... Observación: la segunda vez que lo pedí, creo que porque el restaurante estaba a reventar y quizás el cocinero demasiado ocupado, no tenía esta salsita que les digo. Espero que fuese algo puntual, porque sería una pena :(

Si quieres una ensalada con toque picante, pídete la mexicana. ¡Tiene un guacamole que no deja indiferente al paladar, ni a la lengua!

Los crujientes, tanto de marisco como de cordero son otros de los platos originales de la carta. Elige dependiendo de si te gusta más el mar o la montaña.

En cuanto a la carne como plato principal solo he probado la presa, y la verdad es que está muy buena. Quizás la ración en este caso es un tanto escasa.

¡Vamos a los postres! el que realmente recomiendo es la crema catalana. Hecha de forma casera, cremosísima.

La tarta de queso está bien, pero parece más una tarta de limón. Y a las tres texturas de chocolate, quizás les falta algo de chispa.

El servicio es correcto y los camareros muy simpáticos. A mí siempre me sacan una sonrisa ... o dos.

Bueno, y ¿todo esto cuanto cuesta? Pues cuando he ido en pareja, normalmente nos sale a 14 € por persona. Si se pide vino, sube unos eurillos más. También tienen un estupendo menú para grupos, que incluye muchos platos y un par de rondas de refrescos por 20 € por persona.

La zona es complicada para aparcar, porque hay muchas tiendas, locales de ocio e incluso oficinas en las inmediaciones. Así que, o se cargan de paciencia para buscar en la calle, o meten el coche en algún parking. Hay uno en la siguiente manzana de la misma calle.

Los viernes noches y sábados es casi imprescindible reservar.

Si no lo han probado ¡NO SE LO PIERDAN! Ya me contarán. 

¡Hasta la próxima!

DATOS DE CONTACTO
Dirección:
Rafael Almeida, 28. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono
928 26 37 99

Cine+Food 3

¡Y llega uno de mis festivales favoritos de la isla!

Para quien no sepa de qué va cine+food les cuento que en la trasera del parque Santa Catalina se colocan un gran número de chiringuitos, cada uno especializado en la comida de un país o zona del mundo. Se suele ofrecer unos 7 u 8 platos por local, y los precios son ¡muy asequibles! Pero espera, no vayas con tus calderilla a los puestos. Distribuidos por las distintas entradas hay unos kioskos en los que se cambia el dinero por vales: vale por 1 €, por 2 € , etc. Es con estos vales con las que luego te dan la comida.

Así que puedes estarte comiendo una ropa vieja cubana (me encanta) y justo después un rollito vietnamita (que también me gusta ¿qué le voy a hacer?). Algunos de los países que estarán presentes serán: Perú, Marruecos, Indonesia, Argentina, Colombia, Portugal, Bolivia, Holanda, Francia, etc. Algunas novedades son los puestos de "comida inteligente" y la croquetería ¡Estoy deseando probarlas!

Y si no tienes suficiente con comer sin parar, hay una pantalla de cine al aire libre, acompañada de sillas y mesas para poder ver una peli mientras.

Este año la cartelera es muy completa, y además han añadido la tecnología 3D, que se podrán ver por 2 € dentro del edificio Elder.

Además han convocado un concurso de fotografía, otro de recetas y la novedad ¡Maquillaje corporal!

Todo esto será desde el jueves 30 de agosto al domingo 2 de septiembre.

Aquí les dejo la programación, aunque no se ve muy bien. Podrán consultarlo mejor en la página oficial http://www.cinemasfood.com

Primera ruta gastronómica y cultural de Santa María de Guía

¡El norte se mueve! Y es que no paran de concertar ferias y jornadas relacionadas con la cultura y la gastronomía ¡Todo un lujo!

En este caso hablamos de dos fechas este verano en el que podremos ir a cualquiera de los siete restaurantes que participan en esta iniciativa y pedir un menú completo por tan solo 10 euros.

Normalmente se podrá elegir entre dos primeros, dos segundos y dos postres, y además pan y bebida. El protagonista en estos platos será el queso de la zona, laureado en múltiples certámenes. Así podremos ver cosas como: Canapé de solomilllo de cerdo con salsa de higos con queso de flor de Guía gratinado, chupito de queso de flor de Guía, crema de queso de flor de Guía con miel, ensalada de salmón con langostinos y queso de flor de Guía, brochetas de carrillada con queso de Guía, etc.

Otro aspecto positivo es que los menús se servirán tanto para almorzar como para cenar, por lo que las opciones se duplican.

Los restaurantes participantes son: Las Huertas, La Tasquita, Mirador Cuevas de Bascamao, Montaña Alta, Santa Bárbara II, Talavera y Tiscamanita. Si conocen alguno de ellos verán que hay desde costeros hasta alguno en la montaña, por lo que hasta en eso hay variedad.

Tienen mucha más información de los menús exactos y las noticias que se vayan produciendo en la página propia de la gastronomía de Guía: https://www.facebook.com/RedescubriendoSantaMariaDeGuia

Resumiendo, el 4 de agosto y el 1 de septiembre todos los que estén en Gran Canaria tienen la oportunidad de comer por 10 euros platos basados en el queso estandarte de Guía.

¡¡A disfrutar!!