Cuba 58

En el centro comercial las ramblas, ahora mismo el restaurante que más éxito tiene es sin duda el buen camino, pero eso no quita para que experimentemos con las otras posibilidades que ofrece este área comercial.

El restaurante que hoy nos ocupa es un cubano que lleva abierto cerca de un año. Está situado en la plata baja, con comedor interior decorado muy elegantemente y , como todos los restaurantes de este centro, una terraza que fue donde nos acomodamos. El camarero fue muy simpático con nosotros y nos aconsejó sobre los platos, y la verdad es que acertó en casi todo. El menú tiene opciones de todo tipo, aunque abunda la carne. Hay un apartado llamado "completas", que son como platos combinados todos a 4,90 €. El resto de los precios de la carta son bastante asequibles. En esta ocasión éramos 6 comensales y pedimos lo siguiente:

Bolitas de queso con miel de caña (2 raciones) ,  dos tipos de queso , ambos muy buenos. Me hubiese gustado que pusieran un poquito más de miel ¡Golosa que es una! ;-)

No hay posibilidad de que yo visite un cubano y no pida ropa vieja al estilo cubano, el camarero nos dijo que pidiésemos una completa de ropa vieja, en vez de la ración normal, que se componía de la carne, arroz, chicharritas (chips de plátano ¡crujientes y ricas!) y una miniensaladita. Al ser para compartir, no sé si hubiese sido mejor la ración normal. En cualquier caso, la carne estaba tiernísima y deliciosa.

Pollo Sierra Maestra: pechuga a la plancha con una exquisita y dulce salsa de mango, cebolla y comino al ron blanco. Viene acompañado con arroz blanco y papas fritas.

Fajitas de pollo al coco (2 raciones). No piensen que me he equivocado de foto, parece que en Cuba llaman fajitas a este tipo de corte de pollo empanado. La salsa se hace poca de lo buenísima que está. El abundante pollo servido estaba tierno y sabroso.

Arroz a la cubana (2 raciones). El plato típico y con un gran precio ¡Solo 2,90 €! Se puede pedir un plato de papas fritas para completarlo.

Tostones rellenos (2 raciones): De carne, jamón y gambas ¡¡y mucho queso!! Un buen apertivo para los amantes de los gratinados.

 Solo uno de nosotros pidió postre pero sinceramente, no recuerdo en qué consistía exactamente. Lo que sí sé es que le gustó bastante.

 Otro punto a destacar son sus mojitos cubanos que son... ¡Buah! Increíbles. Y a muy buen precio: 3,50 €. Además los fines de semana suelen llevar a grupos que tocan música en directo, por lo que es un plus para volver (yo no disfruté de este espectáculo)

 Toda esta comida, con 7 mojitos, agua y 3 cervezas, salió a unos 12 € por persona. 

 Cuando ya nos íbamos el dueño quiso invitarnos a un mini mojito extra a todos, y con lo bueno que estaban, no nos pudimos negar (aunque lo intentamos). Desde aquí le vuelvo a agradecer ese amable detalle.

 Estoy segura de que volveré a pedir otros de sus interesantes platos, y por supuesto para disfrutar de su cóctel estrella, y si puede ser en fin de semana ¡Será una experiencia completa!

Dirección

    CC Las Ramblas, Av. Juan Carlos I, 29, 35019, Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
  928 91 61 69

Horario

Todos los días: 12:00 - 2:00

Web

    restaurantecuba58.com

Time

La semana pasada estábamos en Maspalomas y nos apetecía comer algo más que un bocata de chiringuito. Trasteando un poco con el Tripadvisor, apareció este italiano, por cuya puerta había pasado muchas veces, pero al que nunca había entrado. Así que hacia allá nos dirigimos y nos encontramos con un local que, a pesar de estar ubicado en un pequeño centro comercial, tiene una decoración con un toque rústico: pequeños olivos en macetas de latón, mobiliario de madera, portavelas hechos a mano con corchos... 

Según nos dijo la camarera (muy simpática, agradable y llena de sugerencias para nosotros) toda la pasta que sirven la elaboran ellos mismos en sus cocinas, al igual que los panes. La verdad es que de la carta  solo pedimos el entrante, porque las sugerencias del día eran muy tentadoras y caímos en ellas irremediablemente. De todas formas pueden ver el menú completo en su página web (www.restaurantetime.com) y verán que su fuerte son las pastas y las pizzas ¡Como buen italiano, por supuesto!

Mientras esperábamos nos sirvieron dos tipos de pan: uno de tomate seco y otro de aceituna negra, acompañado de aceite de oliva, vinagre de Módena, y dos clases de sal (negra y rosa). Esta combinación siempre es ganadora.

Nuestros platos fueron:

• Parmigiana: berenjenas, parmesano, mozzarella y tomate,  puesto en capas y todo horneado. Mi especialidad italiana favorita ejecutada de una forma perfecta.

• Raviolis "Cacio e Pepe": rellenos de calabaza, con parmesano, pimienta y jamón de Parma. Al dente, con un interior muy suave y fundente, que veía ensalzado su sabor con la potencia del queso. El jamón le daba el toque crujiente al conjunto.

• Tagliatelle con marisco fresco fresquísimo y una salsa de base de tomate, sabrosísimo. Langostinos, pulpo, calamares y almejas ¡ñam! Un pequeño fallo es que las almejas tenían arenilla, pero lo perdono por el exquisito sabor que tenía esta creación.

• De postre nos recomendaron tiramisú o panna cotta, y nos quedamos con ésta última. Muy cremosa, servida con frescas y culis de frutos rojos. ¡Perfecta!

La próxima vez que vayamos, porque repetiremos, intentaremos ir por la noche para comprobar si el ambiente romántico de la luz de las velas no se rompe con la mayor afluencia de comensales.

Teniendo en cuenta que está en el sur, con el aumento de precio que eso supone por ser un lugar muy turístico, creo que tiene una buena relación calidad-precio.

Lo dicho más refresco y dos cañas, fueron 50 €

Cuando les apetezca un italiano de calidad, en un ambiente más íntimo que otras opciones que existen en la zona, les recomiendo que le den una oportunidad al Time.

¡Espero opiniones!

Dirección

    CC Charca de Maspalomas, Av. del Oasis, 30, 35100, Maspalomas.
Teléfono 
  928 14 17 15

Horario

Jueves-martes: 11:00-23:00

Web

    www.restaurantetime.com

La Regadera

La conversión en peatonal de una gran parte de la calle Ruíz de Alda ha hecho que los locales de restauración aparezcan como setas en el bosque ;) Aunque han quitado una importante área de aparcamiento, se ha creado una interesante zona de restaurantes digna de probar. Hoy les hablaré de La regadera, uno de los pocos de esta vía en los que he repetido y que con toda sinceridad, puedo recomendar.

Existe la posibilidad de comer dentro o en la terraza. Los materiales predominantes son las maderas, también hay telas de saco de papas y una gran regadera presidiendo la barra. La carta es variada pero no demasiado extensa, aunque nos comentaron que el menú está "mutando" y que dentro de poco se cambiará.

La última vez que fuí, pedimos:

Pan tumaca: calentito e ideal para esperar por la comida, aunque realmente no tuvimos que esperar mucho.
Ensalada de espinacas, queso de cabra, calabaza asada, fresones y nueces, con un aliño suave de mostaza, vinagre balsámico y miel. La camarera nos la recomendó, y acertó de pleno... nos gustó muchísimo por novedosa y deliciosa. Este plato era una sugerencia del día.

Samosas vegetales, acompañadas de salsa de chili dulce, yo diría que logradísimas para no ser un restaurante hindú. Yo me chupé los dedos :-) ¡Ah! Esto también era una sugerencia.

Mini fajitas de pollo, con pico de gallo y guacamole, con unos pocos nachos caseros. Me encanta el toque de lima del relleno. Vienen dos unidades por ración. 

De postre, que tampoco está en la carta actual, un crumble de calabaza caramelizada, con galleta escachada y nata. Se podría decir que tenía un sabor parecido al polvito uruguayo, pero con el frescor que le añadía la calabaza ¡y la uva!

Otro postre que recomiendo es la tarta de galleta y chocolate, un pecado para los golosos.

Tengo que decir que he notado una mejoría en la presentación de los platos, cosa que es muy positiva. La camarera que me ha atendido las dos veces es un encanto, una chica muy divertida y que se ve que disfruta de su trabajo.

Todo esto más un appletisser y una cerveza por 33,50 € . Menos de 17 € por persona.

Yo creo que volveré ¿Y ustedes?¿Se animan a probar?

P.D.: Pido disculpas por la pésima calidad de las fotos... No es propio de mí, pero la falta de luz de la terraza no ayudó mucho :-(

Dirección

    Calle Ruíz de Alda, 17. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
  928 91 85 64

Horario

Mar - Mié:	13:00-23:00
Jue:	13:00-0:00
Vie - Sáb:	13:00-1:30
Dom:	13:00-18:00

Web

    www.facebook.com/LaRegaderaFoodDrinks

The Park

Creo que nunca me había sentado a comer "en serio" en el Parque Santa Catalina, y eso que es una zona con mucha vida, pero...digamos que no había cuadrado. Después de dar una vuelta por FIMAR (muy interesante, por cierto) topamos de frente con este restaurante, con una estética que ahora está arrasando y nada parecido a lo que se encuentra en la misma línea de locales.

Después de echarle un ojo a la carta (con varias opciones de entrantes, carnes terrestres y marinas) decidimos entrar y probarlo.

La decoración está basada en maderas recicladas, vigas de hierro, fotos antiguas en las paredes y en el techo unos conos de periódico con geranios muy originales.El diseño es, por lo que me he podido informar, decoración de Áncor Monzón de Moba Showroom. Todo el lado opuesto a la barra está recorrido por un banco que sirve como asiento para los comensales, y al sentarnos nos dimos cuenta que está a una altura un poco alta comparada con la de las mesas, y puede resultar molesto para "encajar" las piernas.

Los camareros tienen un uniforme muy moderno con camisas de cuadros y delantal rojo. Hay que mencionar que hay una zona de terraza para los más acalorados y los fumadores.

Pedimos lo siguiente:

Ensalada Green Park: Ensalada de distintos tipos de lechugas y endibias, con un espárrago blanco (y gordo), pimieno de piquillo, atún, tomate cherry, cebolla roja, zanahoria y huevo duro. Sencilla pero refrescante.

Arroz negro cremoso: adornado con mascarpone, queso idiazábal, medio espárrago triguero y unas pocas anillas de calamar. Era tipo risotto y estaba realmente bueno, el único fallo que le veo es que estaría bien que los "adornos" estuvieran integrados en el arroz, haciéndolo mucho más interesante.

Cazuela de langostinos: con curry, tamarindo, leche de coco y lemon grass. Con esos ingredientes tenía mi nombre y la verdad es que estaban  buenísimos. La pena es que a esa salsa tan exquisita no la acompañaran (o al menos dieran la oportunidad de hacerlo) con un cuenco de arroz basmati. Hubiera estado de 10.

De postre, matcha maki: bizcocho de té verde relleno de una mousse ligera de mango y acompañado con helado de canela y crocante. Para dos: escaso. Para uno: quizás suficiente. Una buena mezcla de sabores y una presentación muy minimalista.

Otros platos interesantes de la carta y que intentaré probar en próximas visitas me parecieron: Verduras ecológicas al vapor, Mejillones al estilo belga, secreto ibérico con jengibre y soja o el queso de medianías con mermelada artesana de tomate.

Un apunte que no me gustó fue el precio de las papas con mojo: 6,80 € ¿En serio? ¿Más de 1000 pesetas por unas papas con mojo? Aunque parece que usan una muy buena materia prima (verduras y frutas ecológicas), creo que en este caso no han ajustado el precio como en el resto de platos.

El precio de la cuenta para dos personas con una caña y un refresco fue de 32,65 €. Muy bueno para la calidad de la comida.

Comentar que también tienen menú diario y una carta específica de desayunos muy completos (tradicional, saludable, noruego, inglés, etc.), pulguitas y sandwiches ideales para aguantar hasta la hora del almuerzo.

En resumen, repetiremos para ver qué más nos puede ofrecer este nuevo restaurante.

Dirección

    Calle General Vives, 72. Parque Santa Catalina. Las Palmas de Gran Canaria.
Teléfono 
  928 50 44 05

Horario

    Martes - Domingo: 9:00 - 0:00

Web

    www.facebook.com/pages/The-Park-TapasBar

Restaurante Asador Los Tilos

¡¡Qué fresquito hace estos días!! Creo que este restaurante es ideal para disfrutar de esta época del año y entrar un poquito en calor a base de rica comida casera. Se encuentra a la entrada de los Tilos de Moya, a pocos kilómetros del pueblo, en un paraje muy verde y húmedo, uno de los últimos resquicios de la antigua selva de Doramas. Por cierto, olvídense de tener cobertura en el móvil. El restaurante está bordeado por un ventanal que deja entrar mucho luz. Algo malo es que hay unas moscas muy cariñosas... con lo que a mí "me gustan". Pero bueno, esto es solo anecdótico. En estas fechas suele estar bastante lleno, porque apetece ir al campito, así que toca tener paciencia o ir muy pronto para coger mesa.

Tiene un pequeño parking para unos 6 coches, pero normalmente está lleno, así que la otra opción es entrar a los Tilos y aparcar en algún hueco.

Siempre solemos pedir lo mismo, pero creo que la próxima vez cataremos el resto de la carta que tiene múltiples platos de carne (la especialidad es la brasa), alguna opción marina (creo que 4),  platos de cuchara y entrantes varios.

Pan del campo tostado con alioli: buenísimo pan de campo para esperar a que llegue la comida.

Potaje de berros: Lo sirven en un pote de barro, en este caso para dos personas, y suele dar para dos platos cada uno. Calentito y sabroso.

Solomillo a la Provenzal: carne de primera a la brasa, una pieza grande loncheada, puesta sobre una cama de papas fritas y verduras salteadas. Este plato deja repletas a dos personas.

De postre un flan casero, jugoso y muy rico.

Para beber pedimos media botella de vino abocado y agua.

Todo esto más un cortado salió por unos 50 €. Si se piden varias tapas, en vez de un plato de carne como La Provenzal, puedes conseguir un precio mucho más bajo

El trato con el personal es muy sencillo. Este es un verdadero sitio de campo, al que apetece ir a disfrutar un día lleno de tradición.

¿Vamos el próximo fin de semana?

Dirección

    Camino de los Tiles, Km 2,3
Teléfono 
   609 80 56 18

Experiencia Agaete

Hoy me he animado a comentarles algo que no es estrictamente gastronómico, si no una experiencia completa de casi una jornada. 

Aprovechando que estamos de vacaciones, esta semana fuimos a Agaete a pasar un día distinto. Yo, que en general me interesa todo sobre esta bendita isla, estaba interesada por conocer el parque arqueológico del Maipés, que ha abierto hace poco en Agaete ¡Y allí que fuimos! Se encuentra al principio de la carretera hacia el Valle de Agaete, y su horario es de martes a domingo de 10:00 a 17:00 en invierno y de 10:00 a 18:00 en verano. El precio de la entrada general es de 3 €, y es válida para todo un año, cosa que está genial para los que vivimos aquí. Les podría copiar y pegar el texto informativo sobre este histórico lugar, pero prefiero animarles a que lo visiten y así descubran como los antiguos canarios enterraban a sus muertos. Es importante que durante la visita lean todos los carteles informativos y también que vean los vídeos multimedia que pueden reproducir  en el centro de interpretación. No vivirás igual la experiencia si no te enteras de lo que estás viendo. Aquí les dejo con algunas fotos que hice durante la visita.

Después, de camino hacia el próximo objetivo nos picó el hambre y paramos en el restaurante grill La Suerte, que lleva abierto por lo menos 15 años. Su aspecto exterior está bastante desmejorado, creo que no han cambiado los carteles desde que abrieron por primera vez. Por dentro tampoco es que esté muy renovado, la verdad. Es un lugar anclado en el pasado. La verdad es que no es un sitio, que de primeras, me apetezca entrar. Pero estaba en el sitio y en la hora adecuada. Nos pedimos, unos churros de pescado, calamares fritos y solomillo griñón. Mientras esperábamos nos trajeron un par de panes calentitos y tres salsas para mojarlos (alioli, mojo rojo y salsa de tomate con ajo). 

Los churros, estaban correctos. Yo me los comí con gusto :-)

 Los calamares, la verdad es que estaban muy ricos y tiernos.

Y el solomillo, estaba servido con langostinos insertados y con unas lonchas de bacon por encima. Lo sirvieron en el punto que le pedimos y la carne era de calidad suficiente. En general, estaba bueno.

Hay que decir, que todos los platos estaban acompañados de papas fritas caseras, cosa que hay que agradecer hoy en día.

De postre pedimos, helado frito con miel. La verdad es que no me esperaba un dulce así en ese sitio y no me pude resistir.  Era una bola de helado de vainilla, envuelta en una especie crep y luego frita. La parte frita sabía como a churro, y con el helado y la miel, quedaba muy bien. Ya sé lo que está pensando... No es un postre muy sano, no :P

El almuerzo, con una cerveza y un appletiser, nos salió por 30.60 €

Una vez con el estómago lleno, fuimos a la finca de Los Berrazales, totalmente inmerso en el valle y que se puede visitar para catar sus productos y ver los cultivos que allí tienen. Al llegar, nos dijeron que acababan de recibir a dos grupos grandes de turistas, y que empezaríamos por la degustación y luego haríamos la visita. Nos sentamos en unos bancos que tienen en el jardín, alrededor de una mesa, y nos pusieron pan bizcochado (normal y de batata), jamón serrano, queso semi y unos bizcochos de Moya, todo ello para acompañar a los vinos de su bodega. Empezamos por un blanco semiseco (que sin duda fue mi preferido de todos los que probamos) y seguimos con un rosado, un tinto joven, un tinto de barrica y por último, el blanco seco. Tengo que decir que yo no soy mucho de vino, pero disfruté mucho de la cata, adivinando los aromas de cada vino, que luego comentábamos con el personal que nos atendía. También probamos las naranjas cultivadas allí y... uf ¡buenísimas! En serio, me sorprendió muchísimo el sabor tan delicioso que tenían. Y por supuesto, el café del valle, único en Europa. Los que me conocen saben que yo no tomo café NUNCA, pero bueno, ya que estaba al lío, quise probarlo. Nos lo sirvieron solo y sin azúcar, yo pensé: "me voy a morir", pero al probarlo me quedé asombrada porque no me pareció nada fuerte y de un amargor muy moderado. Vamos, que al final me lo bebí casi que con gusto. Mi pareja, que sí que toma café a menudo, lo disfrutó mucho. Para rematar la experiencia, nos dieron agua de la zona, con un sabor muy característico. Los que recuerden el agua San Roque, sabrán cuál es.

Después dimos la vuelta por la finca guiada por la dueña y nos contó el trabajo que les daba la cosecha del café, de la uva y de las naranjas (en orden descendente de dificultad), nos deleitamos con las vistas desde la azotea y por último visitamos la bodega en sí, que la mantenían casi como al principio de los tiempos, llena de encanto.

La degustación más el recorrido cuesta 6 €/persona, y abren de lunes a viernes de 10:00 a 17:00 y los sábados de 10:00 a 14:00, siendo casi imprescindible si van el fin de semana, concertar cita previa llamando al 628 922 588 o escribiendo a lugojorge@hotmail.com.

Espero haberles metido el gusanillo de visitar estos lugares poco conocidos entre los que aquí vivimos.

Un abrazo y hasta la próxima.